Public health hazard associated with consumption of milk from cattle infected with subclinical mastitis in assiut governorat e

الملخص AR

يعتبر التهاب الضرع تحت الإكلينيكي من الأمراض المؤثرة اقتصاديا و صحياً لما يسببه من نقص في إنتاج اللبن بالإضافة إلى نقل بعض الميكروبات الخطيرة للإنسان.

نظراً لأهمية هذا المرض فقد تم تجميع عدد 787 عينة من ألبان الأبقار و الجاموس، وتم فحصها بكتريولوجيا وميكولوجيا لعزل وتصنيف المسبب.

بفحص 379 عينة من لبن الأبقار باختبارات CMT و MWST ، كانت النتائج إيجابية بنسبة 29.55 و 30.87 %.

و بفحص 408 عينة من لبن الجاموس كانت النتائج إيجابية بنسبة 11.76 و 12.01 % لكلا الاختبارين على الترتيب.

وقد دل الفحص البكتريولوجي على أن النتائج كانت إيجابية بنسب 28.50 و 10.54 % لكل من الأبقار و الجاموس على الترتيب.

أما في حالة نتائج الفحص الميكولوجي فقد كانت إيجابية بنسب 16.09 و 0.25 % على الترتيب.

كما تبين أن نسبة عزل البكتيريا المسببة لالتهاب الضرع تحت الإكلينيكي في الأبقار هي : 15.57 ، 9.50، 2.64، 1.32، 4.49، 13.19، 1.32، 1.58 و 0.26 % لكل من المكور العنقودي الذهبي، المكور العنقودي السالب التجلط ، المكور السبحي بيوجين ، المكور السبحي اجالاكتيا ، المكور السبحي ديس جالاكتيا ، الميكروب القولوني كلبسيلا نوموني ، ستروباكتر داي فيرساس و بروتياس ميرابيليز.

بينما في الجاموس كانت النسب كالتالي : 8.33، 1.96، 0.25 ، 0.25 و 1.72 % لكل من المكور العنقودي الذهبي ، المكرر العنقودي السالب التجلط ، المكور السبحي بيوجين ، المكور السبحي ديس جالاكتيا و الكورايني باكتريام بوفس على الترتيب.

أما الخمائر و الفطريات فكانت نسب عزلها في الأبقار كالتالي : 4.75، 1.58، 2.38، 2.90، 1.32، 1.06، 0.53، 0.79، 0.26، 0.26، 0.26، 0.53، 0.26، 0.26، 0.26، 0.26، 0.26 % كل من Candida alicans, Candida tropicalis, Candida krusei , Candida sp, Geotrichum candidum, Aspergillus niger, Cladosporium cladosporioides , Fusarium proliferatum , Penicillium duclauxi, Rhodotorula sp., Stachybotrys elegans, near to Pyssochlamys nivea, Alternaria alternate, Stemphylium botryosum, Thermoascus على الترتيب aurantiacus, Trichosporon cuteanum and sterile mycelium بينما تم عزل Phialophora sp.

من الجاموس بنسبة 0.25 % هذا وقد تمت مناقشة الأهمية الصحية و الوبائية و الاقتصادية لمرض التهاب الضرع تحت الإكلينيكي في الإنسان و الحيوان و الشروط الواجب إتباعها لمنع انتشاره و اختباره في مزارع الألبان المختلفة لدرء خطره على الإنسان.