Influence of dietary yeast supplementation on growth performance of nile tilapia (orechromas niloticus)‎ chronically exposed to unionized ammonia

الملخص AR

الهدف من هذه الدراسة هو رصد و تحديد مستوى بعض المواد النيتروجينية في بعض مزارع أسماك البلطي النيلي من خلال استبيان حقلي لمدة دورة إنتاج كاملة اشتمل الاستبيان 5 مناطق مختلفة بكل منطقة تم دراسة 3 مزارع و قد تمت دراسة تجريبية ثم معرفة تأثير إضافة الخميرة للعليقة على النمو و كفاءة التحويل الغذائي و المناعة لأسماك البلطي النيلي المعرضة لأعلى مستوى من الأمونيا تم رصده من عمل الاستبيان الحقلي (0.24 ملي جرام / لتر) في مزارع الأسماك حيث أنه كانت نسبة النيتريت و النترات ضمن الحد المسموح به لمزارع الأسماك و قد تمت الدراسة على ثلاث مجموعات ؛ المجموعة الأولى و هي المجموعة الضابطة المجموعة الثانية تعرضت مجموعة الأسماك المعرضة لأعلى مستوى من الأمونيا وجدت في الاستبيان الحقلي مع عدم وجود أي إضافات للعليقة الخاصة بها في حين أن المجموعة الثالثة تعرضت لأعلى مستوى من الأمونيا وجدت في الاستبيان الحقلي مع إضافة الخميرة للعليقة الخاصة بها (200 جم / طن) لمدة 60 يوما هي طول فترة التجربة.

و أشارت نتائج التجربة أن مستوى الأمونيا و النتريت و النترات في ماء الحوض تراوحت (0.05 – 0.24, 0.04 – 0.17, 0 – 1.30 جزء في المليون, على التوالي).

و أن إضافة الخميرة لعليقة الأسماك أدى إلى تحسن ملحوظ في نمو الأسماك و كفاءة التحويل الغذائي و المناعة بالمقارنة مع المجموعة التي لم يتم إضافة أي إضافات للعليقة الخاصة بها.

كما أن إضافة الخميرة قد ساعد بشكل كبير في التغلب على إجهاد الأسماك بسبب التعرض المزمن لمستوى عالي من الأمونيا.