Fruit chemical composition and its correlation with some date palm cultivars during fruit development stages
العناوين الأخرى
المحتوى الكيميائي و علاقة الارتباط في بعض أصناف نخيل التمر خلال مراحل نمو الثمرة
المؤلفون المشاركون
Shahin, Muhammad Abd al-Rahim Muhammad
al-Qurashi, Adil Dayf Allah Salim
المصدر
Journal of King Abdul Aziz University : Meteorology, Environment and Arid land Agriculture Sciences
العدد
المجلد 18، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2007)، ص ص. 19-26، 8ص.
الناشر
جامعة الملك عبد العزيز مركز النشر العلمي
تاريخ النشر
2007-12-31
دولة النشر
السعودية
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تم دراسة محتوى الثمار الكيميائي لأربعة أصناف من التمور (سلج, صقعي, خضيري, صفري) في منطقة هدى الشام في موسمي 2004 و 2005 م, خلال مراحل النمو المختلفة (الكمري, الخلال, التمر).
و أظهرت نتائج مراحل النضج للأصناف المختلفة أن هذه المحتويات تتغير بدرجة معنوية من مرحلة إلى أخرى مع وجود اختلافات بين الأصناف التي تمت دراستها.
و لقد شوهد أن محتوى الثمار من الرطوبة و الرماد و البروتين ينخفض بدرجة معنوية و خاصة في مرحلة التمر, كما ازدادت المواد الصلبة الذائبة الكلية, و السكريات المختزلة, و غير المختزلة, زيادة كبيرة من مرحلة إلى أخرى و خاصة في مرحلة التمر.
و بالنسبة للصبغات (الكلوروفيل أ, ب و الكاروتين) فكانت قيمتها أعلى معنويا في مرحلة الكمري, في حين نقصت بدرجة معنوية في المرحلتين التاليتين.
و أوضحت النتائج وجود ارتباط معنوي و موجب بين نسبة البروتين و لك من نسبة الرماد, و نسبة كل من الكلوروفيل و الكاروتين, و سالب مع كل من السكريات المختزلة و غير المختزلة, في حين كان ارتباط نسبة السكريات المختزلة معنويا و موجبا مع نسبة السكريات غير المختزلة, و سالبا و معنويا مع كل من نسبة الرماد و نسبة الكلوروفيل و نسبة الكاروتين, و كان معامل الارتباط سالبا و عالي المعنوية بين نسبتي الكلوروفيل و الكاروتين.
الملخص EN
Chemical composition of the fruits of Sillaj, Sakhi, Khudari and Sifri date palm cultivars was studied during the stages of fruit development (Kimri, Khalal, Tamre) in 2004 and 2005 seasons at Hada Al-Sham Experimental Station, King Abdulaziz University.
The studied traits varied greatly from one stage to another with some variations between cultivars.
Moisture, ash, and protein content signif-icantly decreased sharply especially in the Tamre stage.
Total soluble solids and reduced and non reduced sugars increased progressively from Kimri, Khalal and Tamre stages.
Pigments content (chlorophyll a+b and carotene) being high in the Kimri stage, were significantly reduced in the other two stages.
Significant positive correlations were found between protein content and ash, chlorophyll and carotene.
Significant negative correlations were detected with reducing and non reducing sugar.
Reducing sugars negatively and significantly correlat-ed with ash content, chlorophyll and carotene.
Chlorophyll negatively and significantly correlated with carotene content.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Shahin, Muhammad Abd al-Rahim Muhammad& al-Qurashi, Adil Dayf Allah Salim. 2007. Fruit chemical composition and its correlation with some date palm cultivars during fruit development stages. Journal of King Abdul Aziz University : Meteorology, Environment and Arid land Agriculture Sciences،Vol. 18, no. 2, pp.19-26.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-344114
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Shahin, Muhammad Abd al-Rahim Muhammad& al-Qurashi, Adil Dayf Allah Salim. Fruit chemical composition and its correlation with some date palm cultivars during fruit development stages. Journal of King Abdul Aziz University : Meteorology, Environment and Arid land Agriculture Sciences Vol. 18, no. 1 (2007), pp.19-26.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-344114
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Shahin, Muhammad Abd al-Rahim Muhammad& al-Qurashi, Adil Dayf Allah Salim. Fruit chemical composition and its correlation with some date palm cultivars during fruit development stages. Journal of King Abdul Aziz University : Meteorology, Environment and Arid land Agriculture Sciences. 2007. Vol. 18, no. 2, pp.19-26.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-344114
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 24-25
رقم السجل
BIM-344114
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
