العلاقة بين التركيب الكيميائي للذبائح و الصفات الإنتاجية في الدجاج الرومي المحلي

الملخص AR

أجريت هذه الدراسة لإيجاد علاقة ما بين التركيب الكيميائي للذبائح و الصفات الإنتاجية للدجاج الرومي المحلي بعد تغذيتها على عليقة بادئ تحتوي على 30,2 % بروتين و2950 كيلو كالوري كغم.

عند عمر 8 أسابيع تم فصل الذكور عن الإناث و تربيتها في أقفاص فردية لغاية عمر 16 أسبوع.

تم ذبح الطيور و إجراء التحليل الكيمياوي للذبائح لإيجاد معدلات التنبؤ للتركيب الكيمائي للذبيحة (نسبة الرطوبة، الرماد، البروتين، الدهن) من بعض الصفات الإنتاجية مثل وزن الجسم الابتدائي عند عمر 8 أسابيع (غم) و وزن الجسم النهائي عند عمر 16 أسبوع (غم) و الزيادة الوزنية اليومية (غم) و استهلاك العلف اليومي (غم) و كفاءة التحويل الغذائي و استهلاك البروتين اليومي (غم) و كفاءة تحويل البروتين و نسبة التصافي %.

أظهرت النتائج وجود ارتباط معنوي بين نسبة الرطوبة و كل من نسبة البروتين و الدهن.

بين نسبة الرماد و كل من نسبة البروتين و الدهن و نسبة التصافي، بين نسبة البروتين و كل من نسبة الرطوبة و الرماد و الدهن و نسبة التصافي، بين نسبة الدهن و كل من نسبة الرطوبة و نسبة الرماد و نسبة البروتين و وزن الجسم الحي و كفاءة التحويل الغذاي و كفاءة تحويل البروتين و نسبة التصافي.

بالرغم من صغر معامل التحديد لمعادلات التنبؤ، أظهرت هذه الدراسة بأن معادلة التنبؤ لنسبة الرطوبة تعتمد على كفاءة التحويل الغذائي، بينما معادلة التنبؤ لكل من نسبة الرماد و نسبة البروتين و نسبة الدهن تعتمد على نسبة التصافي.