Characterization of Aeromonas hydrophila complex isolated from foods of animal origin

العناوين الأخرى

التوصيف البكتريولوجي لميكروب الايروماناس هيدروفيلا المركب المعزول من الأغذية ذات الأصل الحيواني

تاريخ النشر

2013-12-31

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

التخصصات الرئيسية

الأحياء

الموضوعات

الملخص AR

يعتبر ميكروب الإيروموناس هيدروفيلا من الملوثات الأكثر شيوعا في الأغذية من مصدر حيواني مثل اللحوم و الألبان و منتجاتهما.

لذا تم في هذه الدراسة تحديد نسب تواجد و التوصيف الجيني لميكروب الإيروموناس هيدروفيلا في الأغذية ذات الأصل الحيواني.

و تم فحص عدد 300 عينة من عينات الألبان و اللحم الطازج و منتجاتهما المجمعة عشوائيا من مناطق مختلفة في محافظة الإسماعيلية.

و تبين من النتائج أن أجمالي توزيع كل من الإيروموناس هيدروفيلا و الإيروموناس كافيا و الإيروموناس سوبريا و الإيروموناس شبرتي في العينات تحت الفحص 40%، 31,7%، 10% و 18,3% على التوالي.

و كانت جميع السلالات مقاومة للمضادات الحيوية الآتية: الاريثروميسين، البنسلين، و كلوكساسيلين و سالبكتان الأمبيسلين.

بينما كانت هناك حساسية من التوبراميسين، كوليستين و حمض الناليديكسيك.

و باستخدام تقنية اختبار تفاعل عديد البلمرة المتسلسل وجدت عتره واحدة إيجابية لجين لالليباز بينما كانت ستة عترات إيجابية لجين الايرولايسين.

و أوصت الدراسة بضرورة تطبيق الاشتراطات الصحية الجيدة أثناء عمليات ذبح و تجهيز اللحوم و كذلك أثناء عملية حلب الأبقار لتقليل تلوث الأغذية بميكروب الايروموناس.

الملخص EN

Aeromonas spp.

are common contaminants in fish, a variety of raw meat, milk and milk products, and other raw foods.

In this study, the incidence and the molecular typing of A.

hydrophila complex in food of animal origin were determined.

Therefore, a total of 300 milk, meat and their products samples were randomly collected from different localities at Ismailia Governorate.

The total frequency distribution of A.

hydrophila, A.

caviae, A.

sobria and A.

schubertii in examined food samples were 40 %, 31.7 %, 10 % and 18.3 % respectively.

All Aeromonas strains were resistant to erythromycin, penicillin, cloxacillin and sulbactam ampicillin.

They are found to be sensitive to tobramycin, colistin and nalidixic acid.

Using PCR technique, one Aeromonas stain was positive for lipase gene while 6 strains were positive for aerolysin gene.

Strict hygiene measure should be taken in the slaughter house and during milking to minimize the contamination of food with Aeromonas.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

Anani, Muhammad al-Sayyid& Shalabi, Amani M.& Shabanah, Iman Ibrahim Thabit& al-Jamal, Abd al-Azim Muhammad& Hasan, Marwah al-Sayyid. 2013. Characterization of Aeromonas hydrophila complex isolated from foods of animal origin. Suez Canal Veterinary Medicine Journal،Vol. 18, no. 2, pp.165-176.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-370957

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

Anani, Muhammad al-Sayyid…[et al.]. Characterization of Aeromonas hydrophila complex isolated from foods of animal origin. Suez Canal Veterinary Medicine Journal Vol. 18, no. 2 (2013), pp.165-176.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-370957

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

Anani, Muhammad al-Sayyid& Shalabi, Amani M.& Shabanah, Iman Ibrahim Thabit& al-Jamal, Abd al-Azim Muhammad& Hasan, Marwah al-Sayyid. Characterization of Aeromonas hydrophila complex isolated from foods of animal origin. Suez Canal Veterinary Medicine Journal. 2013. Vol. 18, no. 2, pp.165-176.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-370957

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

الإنجليزية

الملاحظات

Includes bibliographical references : p. 172-175

رقم السجل

BIM-370957

حفظتم الحفظ طباعة

قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"

أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي

مرصد "معرفة"
لقياس الإنتاج العلمي العربي

تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر