![](/images/graphics-bg.png)
Microscopic analysis of extruded and pelleted barley and sorghum grains
المؤلفون المشاركون
Mahadin, Atif Y.
al-Rabadi, Ghaid Jamil
Budur, Muhammad A.
al-Umayri, Nawfal Sulayman
al-Uwaydat, Muhammad H.
المصدر
Jordan Journal of Biological Sciences
العدد
المجلد 7، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2014)، ص ص. 227-231، 5ص.
الناشر
الجامعة الهاشمية عمادة البحث العلمي و الدراسات العليا
تاريخ النشر
2014-09-30
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Scanning Electron Microscopy (SEM) technique has been used in food and feed industry to characterize the final product with the main focus on changes that occur to starch material.
This study demonstrates the use of SEM for examining the changes that occur to starch granules after exposing sorghum and barley grains to mild (pelleting) and intensive (extrusion) feed processing methods.
In this study, SEM images analysis is proved to be a useful tool to recognize the changes that occur to grains after a different processing method.
The present study showed that the swelling and melting of starch granules are influenced by the severity of the processing method.
In case of pelleting process, oval shape appearance of starch granules remained intact after the pelleting process; however, absence of intact oval shape of starch granules occurred after the extrusion process.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Budur, Muhammad A.& al-Rabadi, Ghaid Jamil& al-Umayri, Nawfal Sulayman& Mahadin, Atif Y.& al-Uwaydat, Muhammad H.. 2014. Microscopic analysis of extruded and pelleted barley and sorghum grains. Jordan Journal of Biological Sciences،Vol. 7, no. 3, pp.227-231.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-399340
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Budur, Muhammad A.…[et al.]. Microscopic analysis of extruded and pelleted barley and sorghum grains. Jordan Journal of Biological Sciences Vol. 7, no. 3 (Sep. 2014), pp.227-231.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-399340
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Budur, Muhammad A.& al-Rabadi, Ghaid Jamil& al-Umayri, Nawfal Sulayman& Mahadin, Atif Y.& al-Uwaydat, Muhammad H.. Microscopic analysis of extruded and pelleted barley and sorghum grains. Jordan Journal of Biological Sciences. 2014. Vol. 7, no. 3, pp.227-231.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-399340
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 230-231
رقم السجل
BIM-399340
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)