Development of diets for gilthead bream Sparus aurata L. cultured in Egypt

الملخص AR

يعتبر مجال التغذية الصناعية لأسماك المزارع (و خاصة الأنواع البحرية منها ) من المجالات الهامة و الحديثة للبحث العلمي في مصر.

و يهدف إلى التوصل إلى إعداد وجبات صناعية متزنة لتغذية الأسماك المرباة، و ذلك لزيادة معدلات النمو و بالتالي الحصول على محصول سمكي أوفر.

و يراعى عند اختيار المواد الخام المستخدمة في هذه العلائق أن تكون متوافرة في السوق المحلي وبسعر رخيص حتى تنخفض تكاليف التصنيع و بالتالي يسهل توافرها على المستوى التجاري فيما بعد.

في هذا البحث تم اختيار كل من مسحوق فول الصويا بعد إنباته (Germinated Soyabean Meal) و سيلاج الأسماك (Fish Silage) كمصدرين رئيسين للمواد البروتينية في إعداد علائق لتغذية صغار أسماك الدنيس البحرية.

حيث أثبتت التحاليل الكمية للأحماض الأمينية لكل من هاتين المادتين صلاحيتهما لهذا الغرض و ذلك لاحتوائهما على الكميات (من الأحماض الأمينية الأساسية) التي تفي بالمتطلبات الغذائية للأسماك التي تحت الاختبار.

و قد تم إعداد ثلاث وجبات صناعية متزنة على هيئة كبسولات غذائية (Pellets) يتم بوساطتها إحلال كل من مسحوق فول الصويا أو سيلاج الأسماك إحلالا جزئيا أو كليا محل دقيق السمك (Fish Meal) المرتفع الثمن نسبيا، و التي يجري حاليا استخدامه لمعظم الأسماك المستزرعة.

و قد أثبتت التجارب المبدئية لتغذية صغار أسماك الدنيس (في أحواض زجاجية معملية) على تلك الكبسولات معدلات نمو لا بأس بها مقارنة بمعدلات النمو لمثيلاتها في البيئة الطبيعية.