Isolation and characterization of proteolytic enzymes from selected plants
العناوين الأخرى
فصل و تشخيص أنزيم البروتييز من نباتات مختارة
مقدم أطروحة جامعية
مشرف أطروحة جامعية
الجامعة
جامعة مؤتة
الكلية
كلية العلوم
القسم الأكاديمي
قسم الأحياء
دولة الجامعة
الأردن
الدرجة العلمية
ماجستير
تاريخ الدرجة العلمية
2014
الملخص الإنجليزي
The proteolytic activity in crude extracts of pumpkin and pomegranate fruits was measured with albumin, egg albumin and casein as substrates.
The kinetic parameters (Vmax) and (Km) were investigated using the different substrates and revealed a broad specificity from both samples.
Both crude extracts appeared to be active over a wide pH range with optimum activity at pH 7 and at a temperature of 40 ˚C.
The enzymes from pumpkin were purified 6.9 fold and from pomegranate 36.5 fold.
The enzyme from both crude extracts of pumpkin and pomegranate may be a cysteine proteases as indicated by Dixon and Webb’s plot of Log10(Vmax / Km) against pH, which revealed an apparent pKa1 and pKa2 of 6.3 and 7.6, and 5.6 and 6.8, respectively, indicating that histidine and cysteine amino acid residues may be essential for enzyme activity.
التخصصات الرئيسية
عدد الصفحات
51
قائمة المحتويات
Table of contents.
Abstract.
Abstract in Arabic.
Chapter One : Theoretical background.
Chapter Two : Literature review.
Chapter Three : Material and methods.
Chapter Four : Results and discussion.
References.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abu Murad, Mazhar Ahmad Musa. (2014). Isolation and characterization of proteolytic enzymes from selected plants. (Master's theses Theses and Dissertations Master). Mutah University, Jordan
https://search.emarefa.net/detail/BIM-404260
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abu Murad, Mazhar Ahmad Musa. Isolation and characterization of proteolytic enzymes from selected plants. (Master's theses Theses and Dissertations Master). Mutah University. (2014).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-404260
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abu Murad, Mazhar Ahmad Musa. (2014). Isolation and characterization of proteolytic enzymes from selected plants. (Master's theses Theses and Dissertations Master). Mutah University, Jordan
https://search.emarefa.net/detail/BIM-404260
لغة النص
الإنجليزية
نوع البيانات
رسائل جامعية
رقم السجل
BIM-404260
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
