Modelling the Biphasic Growth and Product Formation by Enterococcus faecium CECT 410 in Realkalized Fed-Batch Fermentations in Whey
المؤلفون المشاركون
Amado, Isabel Rodríguez
Guerra, Nelson Pérez
Alonso, Elisa
Fajardo, Paula
Torrado, Ana
Pastrana Castro, Lorenzo
Fuciños, Clara
المصدر
Journal of Biomedicine and Biotechnology
العدد
المجلد 2010، العدد 2010 (31 ديسمبر/كانون الأول 2010)، ص ص. 1-16، 16ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2010-06-29
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
16
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The influence of initial pH on growth and nutrient (total sugars, nitrogen, and phosphorous) consumption by Enterococcus faecium CECT 410 was studied during batch cultures in whey.
With these data, two realkalized fed-batch fermentations were developed using different feeding substrates.
The shift from homolactic to mixed acid fermentation, the biphasic kinetics observed for cell growth and nitrogen consumption and the increase in the concentrations of biomass and products (lactic acid, acetic acid, ethanol, and butane-2,3-diol) were the most noteworthy observations of these cultures.
Modelling the fed-batch growth of Ent.
faecium with the Logistic and bi-Logistic models was not satisfactory.
However, biomass production was best mathematically described with the use of a double Monod model, which was expressed in terms of biomass, product accumulation, and nitrogen utilization.
Product formation was successfully modelled with a modified form of the Luedeking and Piret model developed in this study.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Guerra, Nelson Pérez& Fajardo, Paula& Fuciños, Clara& Amado, Isabel Rodríguez& Alonso, Elisa& Torrado, Ana…[et al.]. 2010. Modelling the Biphasic Growth and Product Formation by Enterococcus faecium CECT 410 in Realkalized Fed-Batch Fermentations in Whey. Journal of Biomedicine and Biotechnology،Vol. 2010, no. 2010, pp.1-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-460732
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Guerra, Nelson Pérez…[et al.]. Modelling the Biphasic Growth and Product Formation by Enterococcus faecium CECT 410 in Realkalized Fed-Batch Fermentations in Whey. Journal of Biomedicine and Biotechnology No. 2010 (2010), pp.1-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-460732
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Guerra, Nelson Pérez& Fajardo, Paula& Fuciños, Clara& Amado, Isabel Rodríguez& Alonso, Elisa& Torrado, Ana…[et al.]. Modelling the Biphasic Growth and Product Formation by Enterococcus faecium CECT 410 in Realkalized Fed-Batch Fermentations in Whey. Journal of Biomedicine and Biotechnology. 2010. Vol. 2010, no. 2010, pp.1-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-460732
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-460732
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر