Variations in Postprandial Blood Glucose Responses and Satiety after Intake of Three Types of Bread
المؤلفون المشاركون
Høstmark, Arne Torbjørn
Hjellset, Victoria T.
Lunde, Marianne S. H.
Holmboe-Ottesen, Gerd
المصدر
Journal of Nutrition and Metabolism
العدد
المجلد 2011، العدد 2011 (31 ديسمبر/كانون الأول 2011)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2011-05-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Background.
The magnitude and duration of postprandial blood glucose (PPG) elevations are important risk factors of diabetes and coronary heart diseases.
Aim.
To study PPG after ingestion of breads with and without pea fibre and rapeseed oil.
Methods.
After fasting overnight, 10 Pakistani immigrant women participated in three experiments having a crossover design and involving ingestion of various types of bread: regular coarse bread or fibre enriched-bread with two levels of rapeseed oil, all providing 25 g available carbohydrates (CHO).
Blood glucose and satiety were determined before the meal and every 15 min over the next 2 hours.
Results.
Intake of an amount of pea fibre-enriched bread containing 25 g CHO attenuated, the postprandial peak glucose value, the incremental area under the glucose versus time curve during 15 to 75 min, and the glycemic profile, and increased duration of satiety (P<.05), as compared with intake of regular bread with 25 g carbohydrate.
Conclusion.
Pea fibre-enriched breads can reduce PPG and prolong satiety.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Lunde, Marianne S. H.& Hjellset, Victoria T.& Holmboe-Ottesen, Gerd& Høstmark, Arne Torbjørn. 2011. Variations in Postprandial Blood Glucose Responses and Satiety after Intake of Three Types of Bread. Journal of Nutrition and Metabolism،Vol. 2011, no. 2011, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-472277
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Lunde, Marianne S. H.…[et al.]. Variations in Postprandial Blood Glucose Responses and Satiety after Intake of Three Types of Bread. Journal of Nutrition and Metabolism No. 2011 (2011), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-472277
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Lunde, Marianne S. H.& Hjellset, Victoria T.& Holmboe-Ottesen, Gerd& Høstmark, Arne Torbjørn. Variations in Postprandial Blood Glucose Responses and Satiety after Intake of Three Types of Bread. Journal of Nutrition and Metabolism. 2011. Vol. 2011, no. 2011, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-472277
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-472277
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر