![](/images/graphics-bg.png)
Evaluating the Polyphenol Profile in Three Segregating Grape (Vitis vinifera L.) Populations
المؤلفون المشاركون
Martinez-Cutillas, Adrián
Gil-Muñoz, Rocío
Gómez-Plaza, Encarna
Hernández-Jiménez, Alberto
López-Roca, Jose María
Ruiz-García, Yolanda
المصدر
Journal of Analytical Methods in Chemistry
العدد
المجلد 2013، العدد 2013 (31 ديسمبر/كانون الأول 2013)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2013-08-06
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This paper explores the characteristics of the anthocyanin and flavonol composition and content in grapes from plants resulting from intraspecific crosses of Vitis vinifera varieties Monastrell × Cabernet Sauvignon, Monastrell × Syrah, and Monastrell × Barbera, in order to acquire information for future breeding programs.
The anthocyanin and flavonol compositions of twenty-seven hybrids bearing red grapes and 15 hybrids bearing white grapes from Monastrell × Syrah, 32 red and 6 white from Monastrell × Cabernet Sauvignon, and 13 red from Monastrell × Barbera have been studied.
Among the intraspecific crosses, plants with grapes presenting very high concentrations of anthocyanins and flavonols were found, indicating a transgressive segregation for this character, and this could lead to highly colored wines with an increased benefits for human health.
As regards the qualitative composition of anthocyanins and flavonols, the hydroxylation pattern of the hybrids that also may influence wine color hue and stability presented intermediate values to those of the parentals, indicating that values higher than that showed by the best parental in this respect will be difficult to obtain.
The results presented here can be helpful to acquire information for future breeding efforts, aimed at improving fruit quality through the effects of flavonoids.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Hernández-Jiménez, Alberto& Gil-Muñoz, Rocío& Ruiz-García, Yolanda& López-Roca, Jose María& Martinez-Cutillas, Adrián& Gómez-Plaza, Encarna. 2013. Evaluating the Polyphenol Profile in Three Segregating Grape (Vitis vinifera L.) Populations. Journal of Analytical Methods in Chemistry،Vol. 2013, no. 2013, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-481814
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Hernández-Jiménez, Alberto…[et al.]. Evaluating the Polyphenol Profile in Three Segregating Grape (Vitis vinifera L.) Populations. Journal of Analytical Methods in Chemistry No. 2013 (2013), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-481814
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Hernández-Jiménez, Alberto& Gil-Muñoz, Rocío& Ruiz-García, Yolanda& López-Roca, Jose María& Martinez-Cutillas, Adrián& Gómez-Plaza, Encarna. Evaluating the Polyphenol Profile in Three Segregating Grape (Vitis vinifera L.) Populations. Journal of Analytical Methods in Chemistry. 2013. Vol. 2013, no. 2013, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-481814
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-481814
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)