![](/images/graphics-bg.png)
Mackerel Trypsin Purified from Defatted Viscera by Supercritical Carbon Dioxide
المؤلفون المشاركون
Chun, Byung-Soo
Kishimura, Hideki
Nalinanon, Sitthipong
Klomklao, Sappasith
Benjakul, Soottawat
المصدر
العدد
المجلد 2011، العدد 2011 (31 ديسمبر/كانون الأول 2011)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2011-07-13
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Viscera of mackerel (Scomber sp.) were defatted by supercritical carbon dioxide (SCO2) treatment.
Trypsin (SC-T) was then extracted from the defatted powder and purified by a series of chromatographies including Sephacryl S-200 and Sephadex G-50.
The purified SC-T was nearly homogeneous on SDS-PAGE, and its molecular weight was estimated as approximately 24,000 Da.
N-terminal twenty amino acids sequence of SC-T was IVGGYECTAHSQPHQVSLNS.
The specific trypsin inhibitors, soybean trypsin inhibitor and TLCK, strongly inhibited the activities of SC-T.
The pH and temperature optimums of SC-T were at around pH 8.0 and 60∘C, respectively, using Nα-p-tosyl-L-arginine methyl ester as a substrate.
The SC-T was unstable below pH 5.0 and above 40∘C, and it was stabilized by calcium ion.
These enzymatic characteristics of SC-T were the same as those of other fish trypsins, especially spotted mackerel (S.
borealis) trypsin, purified from viscera defatted by acetone.
Therefore, we concluded that the SCO2 defatting process is useful as a substitute for organic solvent defatting process.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Chun, Byung-Soo& Kishimura, Hideki& Nalinanon, Sitthipong& Klomklao, Sappasith& Benjakul, Soottawat. 2011. Mackerel Trypsin Purified from Defatted Viscera by Supercritical Carbon Dioxide. Journal of Amino Acids،Vol. 2011, no. 2011, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-493886
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Chun, Byung-Soo…[et al.]. Mackerel Trypsin Purified from Defatted Viscera by Supercritical Carbon Dioxide. Journal of Amino Acids No. 2011 (2011), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-493886
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Chun, Byung-Soo& Kishimura, Hideki& Nalinanon, Sitthipong& Klomklao, Sappasith& Benjakul, Soottawat. Mackerel Trypsin Purified from Defatted Viscera by Supercritical Carbon Dioxide. Journal of Amino Acids. 2011. Vol. 2011, no. 2011, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-493886
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-493886
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)