Food Analysis : Present, Future, and Foodomics
المؤلف
المصدر
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-16، 16ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-11-26
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
16
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This paper presents a revision on the instrumental analytical techniques and methods used in food analysis together with their main applications in food science research.
The present paper includes a brief historical perspective on food analysis, together with a deep revision on the current state of the art of modern analytical instruments, methodologies, and applications in food analysis with a special emphasis on the works published on this topic in the last three years (2009–2011).
The article also discusses the present and future challenges in food analysis, the application of “omics” in food analysis (including epigenomics, genomics, transcriptomics, proteomics, and metabolomics), and provides an overview on the new discipline of Foodomics.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Cifuentes, Alejandro. 2012. Food Analysis : Present, Future, and Foodomics. ISRN Analytical Chemistry،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-499138
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Cifuentes, Alejandro. Food Analysis : Present, Future, and Foodomics. ISRN Analytical Chemistry No. 2012 (2012), pp.1-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-499138
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Cifuentes, Alejandro. Food Analysis : Present, Future, and Foodomics. ISRN Analytical Chemistry. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-16.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-499138
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-499138
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر