Whole Grains, Legumes, and the Subsequent Meal Effect : Implications for Blood Glucose Control and the Role of Fermentation
المؤلف
المصدر
Journal of Nutrition and Metabolism
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2011-10-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Whole grains and legumes are known to reduce postprandial glycemia and, in some instances, insulinemia.
However, the subsequent meal effect of ingesting whole grains and legumes is less well known.
That is, inclusion of whole grains or legumes at breakfast decreases postprandial glycemia at lunch and/or dinner on the same day whereas consumption of a whole grain or lentil dinner reduces glycemia at breakfast the following morning.
This effect is lost upon milling, processing, and cooking at high temperatures.
The subsequent meal effect has important implications for the control of day-long blood glucose, and may be partly responsible for the reduction in diabetes incidence associated with increased whole grain and legume intake.
This paper describes the subsequent meal effect and explores the role of acute glycemia, presence of resistant starch, and fermentation of indigestible carbohydrate as the mechanisms responsible for this effect.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Higgins, Janine A.. 2011. Whole Grains, Legumes, and the Subsequent Meal Effect : Implications for Blood Glucose Control and the Role of Fermentation. Journal of Nutrition and Metabolism،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-501469
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Higgins, Janine A.. Whole Grains, Legumes, and the Subsequent Meal Effect : Implications for Blood Glucose Control and the Role of Fermentation. Journal of Nutrition and Metabolism No. 2012 (2012), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-501469
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Higgins, Janine A.. Whole Grains, Legumes, and the Subsequent Meal Effect : Implications for Blood Glucose Control and the Role of Fermentation. Journal of Nutrition and Metabolism. 2011. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-501469
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-501469
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر