Rapid Quantification of Ethyl Carbamate in Spirits Using NMR Spectroscopy and Chemometrics
المؤلفون المشاركون
Monakhova, Yulia B.
Lachenmeier, Dirk W.
Kuballa, Thomas
المصدر
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-5، 5ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-02-19
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Ethyl carbamate (EC, urethane, C2H5OCONH2) is a genotoxic carcinogen and is regularly found in fermented food products including alcoholic beverages.
In this study, the rapid method of nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy in combination with partial least squares (PLS) regression is applied for the first time to the analysis of ethyl carbamate in stone fruit spirits (n=119) and unrecorded alcohols (n=27) (analysis time only 15 min per sample).
The PLS procedure was validated using an independent set of samples (n=43, R2=0.89, RMSE=0.14 mg/L) in comparison to reference GC/MS/MS results.
The NMR method was found to outperform other screening techniques based on NIR or FTIR regarding sensitivity and selectivity.
The major advantage over GC/MS/MS, besides the reduced time of instrumental analysis, is that no sample preparation besides addition of buffer with internal standard is required, while for GC/MS/MS labour-intensive sample extraction is necessary prior to measurement.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Monakhova, Yulia B.& Kuballa, Thomas& Lachenmeier, Dirk W.. 2012. Rapid Quantification of Ethyl Carbamate in Spirits Using NMR Spectroscopy and Chemometrics. ISRN Analytical Chemistry،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-513972
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Monakhova, Yulia B.…[et al.]. Rapid Quantification of Ethyl Carbamate in Spirits Using NMR Spectroscopy and Chemometrics. ISRN Analytical Chemistry No. 2012 (2012), pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-513972
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Monakhova, Yulia B.& Kuballa, Thomas& Lachenmeier, Dirk W.. Rapid Quantification of Ethyl Carbamate in Spirits Using NMR Spectroscopy and Chemometrics. ISRN Analytical Chemistry. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-513972
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-513972
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر