حصاد من أجل الأمل : الدليل إلى غذاء واع
العنوان الأصلي
Harvest for hope : a guide to mindful eating
المؤلفون المشاركون
غودول، جين
ماكافوي، غاري
هدسون، غايل
المترجمون
لغة النص الأصلي
الإنجليزية
الطبعة
ط. 1
الناشر
تاريخ النشر
2008-12-31
دولة النشر
السعودية
عدد الصفحات
371
ردمك
9960542602
التخصصات الرئيسية
علم الحيوان
التغذية والحميات
العلوم الزراعية
الموضوعات
- الحضارة
- الصيد
- الزراعة
- الأراضي الزراعية
- مصائد الأسماك
- تربية الحيوانات
- اللحوم
- الدواجن
- الحيوانات
- التغذية
- الأغذية
- السمنة
- البحار
- المحيطات
- الزراعة العضوية
- نبراسكا
- أزمة المياه
- التطور البشري
- الإنتاج الحيواني
- الطبخ
الملخص العربي
المؤلفة الرئيسة لهذا الكتاب هي (جين غودول) المعروفة دوليا بأم الشمبانزي ؛ نظرا لدراستها المتعمقة له و لاهتمامها الكبير بمصيره.
و إذا كان الشمبانزي هو مدخل هذه الناشطة و العالمة الكبيرة للاهتمام بالبيئة و الغذاء، إلا أنها في هذا الكتاب ـ و معها مؤلفان مشاركان ـ تتقدم خطوات أبعد لتطرح السؤال البيئي الأشمل : (كيف يمكننا تغيير عالم تتخذ فيه القرارات التي تؤثر في صحتنا و صحة كوكبنا من أجل أن تقدم الشركات الجشعة بيان النمو الاقتصادي في الاجتماع القادم لحملة الأسهم ؟).
و الكتاب بأسلوبه البسيط، المفعم بالمشاعر، و عبر 19 فصلا، هو محاولة للإجابة عن هذا السؤال المهم و عن عشرات غيره، و هو نداء صارخ للملايين من اللامبالين.
و برنامج عمل عام، أو نافذة وعي لنا جميعا ؛ لعلنا نستطيع أن نعيد ارتباطنا بالطبيعة التي نحن جزء منها، و بالطعام الذي نأكله بوصفه نظاما غذائيا يعتمد بصورة أكبر على الطبيعة، و لا سيما في هذه المرحلة الحرجة من التاريخ البشري حيث نوشك على تبديد أو تسميم جميع الموارد الغذائية التي تمدنا بالحياة خلال نصف القرن المقبل.
الملخص الإنجليزي
The chief writer of this book is Jane Goodall whose profound studies of chimpanzees, and her concern for their destiny have earned her the name “Mother of Chimpanzees”.
But if chimpanzees served as the link that connected this outstanding activist with environmental and food issues, in this book-together with two other contributors- she takes more significant strides when she poses the more comprehensive question: Is it possible to change a world where decisions affecting our planet and health are being taken so that greedy companies may present a credit economic growth statement to the next meeting of stockholders ? In the course of its nineteen chapters, the book, she attempts in a clear and emotionally charged style to answer this key question and scores of others.
It is an environmental agenda, a window for awareness for all of us, and above all an outcry to the indifferent multitudes to reconnect with nature of which we are part.
At this critical juncture in human history, when we are about to squander away our food resources or poison them, it is extremely important to understand food as a natural issue.
قائمة المحتويات
قائمة المحتويات.
تمهيد : رسالة من جين غودول.
مقدمة.
الفصل الأول : الحيوانات بالنسبة لنا.
الفصل الثاني : احتفالية حضارات.
الفصل الثالث : كيف فقدنا الحس السليم بالزراعة.
الفصل الرابع : بذور عدم الرضا.
الفصل الخامس : مزارع الإنتاج الحيواني : مزارع البؤس.
الفصل السادس : تربية الحيوانات في المزارع : مخاطر على صحتنا.
الفصل السابع : مساعدة حيوانات المزارع على أن تحيا حياة أفضل.
الفصل الثامن : نهب المحيطات و البحار.
الفصل التاسع : أن تصبح نباتيا.
الفصل العاشر : متاجر السوبر ماركت العالمية.
الفصل الحادي عشر : استرداد طعامنا.
الفصل الثاني عشر : حماية مزارعي الأسر الذين لدينا.
الفصل الثالث عشر : تناول الأطعمة المحلية، تناول الأطعمة الموسمية.
الفصل الرابع عشر : موجة عضوية على نطاق عالمي.
الفصل الخامس عشر : في المنزل و في المدرسة : تغذية أولادنا.
الفصل السادس عشر : البدانة، و الوجبات السريعة، و الهدر.
الفصل السابع عشر : أزم المياه الوشيكة.
الفصل الثامن عشر : قصة نبراسكا.
الفصل التاسع عشر : حصاد من أجل الأمل.
المصادر.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
غودول، جين وماكافوي، غاري وهدسون، غايل. 2008-12-31. حصاد من أجل الأمل : الدليل إلى غذاء واع الرياض، السعودية : العبيكان للنشر،.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-754038
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
غودول، جين....[و آخرون]. حصاد من أجل الأمل : الدليل إلى غذاء واع. الرياض، السعودية : العبيكان للنشر،. 2008-12-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-754038
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
غودول، جين وماكافوي، غاري وهدسون، غايل. حصاد من أجل الأمل : الدليل إلى غذاء واع. الرياض، السعودية : العبيكان للنشر،. 2008-12-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-754038
لغة النص
العربية
نوع الوثيقة
كتاب
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 359-371
رقم السجل
BIM-754038
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر