حصاد من أجل الأمل : الدليل إلى غذاء واع

العنوان الأصلي

Harvest for hope : a guide to mindful eating

المؤلفون المشاركون

غودول، جين
ماكافوي، غاري
هدسون، غايل

المترجمون

الخطيب، هلا نافع

لغة النص الأصلي

الإنجليزية

الطبعة

ط. 1

الناشر

العبيكان للنشر

تاريخ النشر

2008-12-31

دولة النشر

السعودية

عدد الصفحات

371

ردمك

9960542602

التخصصات الرئيسية

علم الحيوان
التغذية والحميات
العلوم الزراعية

الموضوعات

• الحضارة
• الصيد
• الزراعة
• الأراضي الزراعية
• مصائد الأسماك
• تربية الحيوانات
• اللحوم
• الدواجن
• الحيوانات
• التغذية
• الأغذية
• السمنة
• البحار
• المحيطات
• الزراعة العضوية
• نبراسكا
• أزمة المياه
• التطور البشري
• الإنتاج الحيواني
• الطبخ

الملخص العربي

المؤلفة الرئيسة لهذا الكتاب هي (جين غودول) المعروفة دوليا بأم الشمبانزي ؛ نظرا لدراستها المتعمقة له و لاهتمامها الكبير بمصيره.

و إذا كان الشمبانزي هو مدخل هذه الناشطة و العالمة الكبيرة للاهتمام بالبيئة و الغذاء، إلا أنها في هذا الكتاب ـ و معها مؤلفان مشاركان ـ تتقدم خطوات أبعد لتطرح السؤال البيئي الأشمل : (كيف يمكننا تغيير عالم تتخذ فيه القرارات التي تؤثر في صحتنا و صحة كوكبنا من أجل أن تقدم الشركات الجشعة بيان النمو الاقتصادي في الاجتماع القادم لحملة الأسهم ؟).

و الكتاب بأسلوبه البسيط، المفعم بالمشاعر، و عبر 19 فصلا، هو محاولة للإجابة عن هذا السؤال المهم و عن عشرات غيره، و هو نداء صارخ للملايين من اللامبالين.

و برنامج عمل عام، أو نافذة وعي لنا جميعا ؛ لعلنا نستطيع أن نعيد ارتباطنا بالطبيعة التي نحن جزء منها، و بالطعام الذي نأكله بوصفه نظاما غذائيا يعتمد بصورة أكبر على الطبيعة، و لا سيما في هذه المرحلة الحرجة من التاريخ البشري حيث نوشك على تبديد أو تسميم جميع الموارد الغذائية التي تمدنا بالحياة خلال نصف القرن المقبل.

الملخص الإنجليزي

The chief writer of this book is Jane Goodall whose profound studies of chimpanzees, and her concern for their destiny have earned her the name “Mother of Chimpanzees”.

But if chimpanzees served as the link that connected this outstanding activist with environmental and food issues, in this book-together with two other contributors- she takes more significant strides when she poses the more comprehensive question: Is it possible to change a world where decisions affecting our planet and health are being taken so that greedy companies may present a credit economic growth statement to the next meeting of stockholders ? In the course of its nineteen chapters, the book, she attempts in a clear and emotionally charged style to answer this key question and scores of others.

It is an environmental agenda, a window for awareness for all of us, and above all an outcry to the indifferent multitudes to reconnect with nature of which we are part.

At this critical juncture in human history, when we are about to squander away our food resources or poison them, it is extremely important to understand food as a natural issue.

قائمة المحتويات

• APA
• MLA
• AMA

لغة النص

العربية

نوع الوثيقة

كتاب

الملاحظات

يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 359-371

رقم السجل

BIM-754038