![](/images/graphics-bg.png)
حصاد من أجل الأمل : الدليل إلى غذاء واع
Origional Title
Harvest for hope : a guide to mindful eating
Joint Authors
غودول، جين
ماكافوي، غاري
هدسون، غايل
Translators
Origional Text Language
English
Edition
ط. 1
Publisher
Publication Date
2008-12-31
Country of Publication
Saudi Arabia
No. of Pages
371
ISBN
9960542602
Main Subjects
Zoology
Nutrition & Dietetics
Agriculture
Topics
- Civilization
- Hunting
- Agriculture
- Agricultural land
- Fisheries
- Animal husbandry
- Meat
- Poultry
- Animals
- Nutrition
- Food
- Overweight
- Seas
- Oceans
- Organic agriculture
- Nebraska
- Water crisis
- Human evolution
- Animal production
- Cooking
Arabic Abstract
المؤلفة الرئيسة لهذا الكتاب هي (جين غودول) المعروفة دوليا بأم الشمبانزي ؛ نظرا لدراستها المتعمقة له و لاهتمامها الكبير بمصيره.
و إذا كان الشمبانزي هو مدخل هذه الناشطة و العالمة الكبيرة للاهتمام بالبيئة و الغذاء، إلا أنها في هذا الكتاب ـ و معها مؤلفان مشاركان ـ تتقدم خطوات أبعد لتطرح السؤال البيئي الأشمل : (كيف يمكننا تغيير عالم تتخذ فيه القرارات التي تؤثر في صحتنا و صحة كوكبنا من أجل أن تقدم الشركات الجشعة بيان النمو الاقتصادي في الاجتماع القادم لحملة الأسهم ؟).
و الكتاب بأسلوبه البسيط، المفعم بالمشاعر، و عبر 19 فصلا، هو محاولة للإجابة عن هذا السؤال المهم و عن عشرات غيره، و هو نداء صارخ للملايين من اللامبالين.
و برنامج عمل عام، أو نافذة وعي لنا جميعا ؛ لعلنا نستطيع أن نعيد ارتباطنا بالطبيعة التي نحن جزء منها، و بالطعام الذي نأكله بوصفه نظاما غذائيا يعتمد بصورة أكبر على الطبيعة، و لا سيما في هذه المرحلة الحرجة من التاريخ البشري حيث نوشك على تبديد أو تسميم جميع الموارد الغذائية التي تمدنا بالحياة خلال نصف القرن المقبل.
English Abstract
The chief writer of this book is Jane Goodall whose profound studies of chimpanzees, and her concern for their destiny have earned her the name “Mother of Chimpanzees”.
But if chimpanzees served as the link that connected this outstanding activist with environmental and food issues, in this book-together with two other contributors- she takes more significant strides when she poses the more comprehensive question: Is it possible to change a world where decisions affecting our planet and health are being taken so that greedy companies may present a credit economic growth statement to the next meeting of stockholders ? In the course of its nineteen chapters, the book, she attempts in a clear and emotionally charged style to answer this key question and scores of others.
It is an environmental agenda, a window for awareness for all of us, and above all an outcry to the indifferent multitudes to reconnect with nature of which we are part.
At this critical juncture in human history, when we are about to squander away our food resources or poison them, it is extremely important to understand food as a natural issue.
Table of Contents
قائمة المحتويات.
تمهيد : رسالة من جين غودول.
مقدمة.
الفصل الأول : الحيوانات بالنسبة لنا.
الفصل الثاني : احتفالية حضارات.
الفصل الثالث : كيف فقدنا الحس السليم بالزراعة.
الفصل الرابع : بذور عدم الرضا.
الفصل الخامس : مزارع الإنتاج الحيواني : مزارع البؤس.
الفصل السادس : تربية الحيوانات في المزارع : مخاطر على صحتنا.
الفصل السابع : مساعدة حيوانات المزارع على أن تحيا حياة أفضل.
الفصل الثامن : نهب المحيطات و البحار.
الفصل التاسع : أن تصبح نباتيا.
الفصل العاشر : متاجر السوبر ماركت العالمية.
الفصل الحادي عشر : استرداد طعامنا.
الفصل الثاني عشر : حماية مزارعي الأسر الذين لدينا.
الفصل الثالث عشر : تناول الأطعمة المحلية، تناول الأطعمة الموسمية.
الفصل الرابع عشر : موجة عضوية على نطاق عالمي.
الفصل الخامس عشر : في المنزل و في المدرسة : تغذية أولادنا.
الفصل السادس عشر : البدانة، و الوجبات السريعة، و الهدر.
الفصل السابع عشر : أزم المياه الوشيكة.
الفصل الثامن عشر : قصة نبراسكا.
الفصل التاسع عشر : حصاد من أجل الأمل.
المصادر.
American Psychological Association (APA)
غودول، جين وماكافوي، غاري وهدسون، غايل. 2008-12-31. حصاد من أجل الأمل : الدليل إلى غذاء واع الرياض، السعودية : العبيكان للنشر،.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-754038
Modern Language Association (MLA)
غودول، جين....[و آخرون]. حصاد من أجل الأمل : الدليل إلى غذاء واع. الرياض، السعودية : العبيكان للنشر،. 2008-12-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-754038
American Medical Association (AMA)
غودول، جين وماكافوي، غاري وهدسون، غايل. حصاد من أجل الأمل : الدليل إلى غذاء واع. الرياض، السعودية : العبيكان للنشر،. 2008-12-31.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-754038
Language
Arabic
Document Type
Book
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 359-371
Record ID
BIM-754038