The nutritional value and antioxidant activity of bay leaves (Laurusnobilis L.)
العناوين الأخرى
القيمة الغذائية و الفعالية المضادة للأكسدة لورق نبات الغار (L.nobilis)
المؤلفون المشاركون
al-Hashimi, Ala Ghazi
Mahmud, Sawsan Ali
المصدر
Basrah Journal of Veterinary Research
العدد
المجلد 15، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 246-259، 14ص.
الناشر
جامعة البصرة كلية الطب البيطري
تاريخ النشر
2016-12-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
The present study is to identify the chemical composition of bay leaves (Laurusnobilis L.) protein, oil, ash and carbohydrate which were (7.62, 8.5, 3.63, 50.83)% respectively.This paper reports the concentration of many minerals calcium, phosphorus, potassium, iron, copper magnesium, manganese, and zink.
calcium and magnesium have the highest concentration(377,550 mg /g) respectively, vitamins concentration also determined riboflavin, ascorbic acid which were (45.33, 2, 0.90 mg/g) respectively.
Bay oil.Was extracted from bay leaves(L.nobilis)with petroleum ether using Soxhlet apparatus.
Bay oil showed high value in unsaturated fatty acids 55% include oleic,linoleic,linolenic, and saturated fatty acids 45% include laureic, merestic, palmetic, stearic.
The present study describe the reducing power and antioxidant activity for alcoholic extracts of bay leaves.rates of antioxidant activity and reducing power increases as the concentrate of bay leaves extract increasedwhich were (173.81%) and (75.61%) respectively at 5% concentration
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Hashimi, Ala Ghazi& Mahmud, Sawsan Ali. 2016. The nutritional value and antioxidant activity of bay leaves (Laurusnobilis L.). Basrah Journal of Veterinary Research،Vol. 15, no. 2, pp.246-259.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-778997
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Hashimi, Ala Ghazi& Mahmud, Sawsan Ali. The nutritional value and antioxidant activity of bay leaves (Laurusnobilis L.). Basrah Journal of Veterinary Research Vol. 15, no. 2 (2016), pp.246-259.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-778997
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Hashimi, Ala Ghazi& Mahmud, Sawsan Ali. The nutritional value and antioxidant activity of bay leaves (Laurusnobilis L.). Basrah Journal of Veterinary Research. 2016. Vol. 15, no. 2, pp.246-259.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-778997
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 256-259
رقم السجل
BIM-778997
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر