تقدير نسب الأحماض الدهنية و كمية Tocopherols و Tocotrienols و الكاروتينات الكلية و دراسة الخصائص الفيزيوكيميائية و استخلاص المواد غير القابلة للتصبن لزيت النخيل الأحمر الخام(1)
العناوين الأخرى
Estimating of fatty acids, tcopherols, tocotrienols, total carotens, study the physiochemical properties and unsaponifiable matters extraction from crude red palm oil (1)
المؤلفون المشاركون
البهادلي، خلود عبيد جاسم
زنكنة، بشرى سعدي رسول
المصدر
العدد
المجلد 14، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2017)، ص ص. 254-261، 8ص.
الناشر
جامعة بغداد كلية العلوم للبنات
تاريخ النشر
2017-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The percentage of fatty acids, quantity of tocopherols, tocotrienols, carotens and physiochemical characteristics of crude red palm oil have been evaluated, in addition to specific chemical detection of active compounds unsaponifiable matters.
Results of Gas Liquid Chromatography showed:- The major fatty acids in red palm oil is palmitic (44.36%) then oleic (39.65%), linolenic (10.55%), stearic (3.56%), myristic (1.22%), arachdonic (0.24%) and palmotic (0.19%).
Red palm oil contains α – β- γ- δ – Tocopherols with concentration 258 , 121 , 259, 109 m/kg oil , α – β- γ- δ – Tocotrienol with concentration 462.77 , 571.03, 619.18, 509.07 m/kg oil respectively.
Total tocopherols & tocotrienols 2909.05 m/kg oil and 893.63 m/kg oil carotens.
Results of physiochemical characteristics revealed that crude red palm oil contains 0.80 ± 0.13% moisture , 58.81 ± 0.24 iodin nomber, 210 ± 1.35 saponifid number, 0.417 pv, 0.7% unsaponifiable matters, 1.4684 refraction index.
Specific chemical detection indicated that unsaponifiable matters contains phenols, flavonoids and sterols.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
زنكنة، بشرى سعدي رسول والبهادلي، خلود عبيد جاسم. 2017. تقدير نسب الأحماض الدهنية و كمية Tocopherols و Tocotrienols و الكاروتينات الكلية و دراسة الخصائص الفيزيوكيميائية و استخلاص المواد غير القابلة للتصبن لزيت النخيل الأحمر الخام(1). مجلة بغداد للعلوم،مج. 14، ع. 2، ص ص. 254-261.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-790423
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
زنكنة، بشرى سعدي رسول والبهادلي، خلود عبيد جاسم. تقدير نسب الأحماض الدهنية و كمية Tocopherols و Tocotrienols و الكاروتينات الكلية و دراسة الخصائص الفيزيوكيميائية و استخلاص المواد غير القابلة للتصبن لزيت النخيل الأحمر الخام(1). مجلة بغداد للعلوم مج. 14، ع. 2 (حزيران 2017)، ص ص. 254-261.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-790423
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
زنكنة، بشرى سعدي رسول والبهادلي، خلود عبيد جاسم. تقدير نسب الأحماض الدهنية و كمية Tocopherols و Tocotrienols و الكاروتينات الكلية و دراسة الخصائص الفيزيوكيميائية و استخلاص المواد غير القابلة للتصبن لزيت النخيل الأحمر الخام(1). مجلة بغداد للعلوم. 2017. مج. 14، ع. 2، ص ص. 254-261.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-790423
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 258-260
رقم السجل
BIM-790423
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر