Influence of addition modified starches as stabilizer on physicochemical and textural properties of camel's milk yoghurt
العناوين الأخرى
تأثير إضافة النشا المعدل كمثبت على الخواص الفيزوكيميائية و التركيبية ليوغورت لبن النوق
المؤلفون المشاركون
Ibrahim, Ala Hamid
Khalifah, Salah Ahmad Abd al-Jalil
المصدر
Zagazig Journal for Agricultural Researches
العدد
المجلد 42، العدد 2 (30 إبريل/نيسان 2015)، ص ص. 295-307، 13ص.
الناشر
تاريخ النشر
2015-04-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Khalifah, Salah Ahmad Abd al-Jalil& Ibrahim, Ala Hamid. 2015. Influence of addition modified starches as stabilizer on physicochemical and textural properties of camel's milk yoghurt. Zagazig Journal for Agricultural Researches،Vol. 42, no. 2, pp.295-307.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-817226
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Khalifah, Salah Ahmad Abd al-Jalil& Ibrahim, Ala Hamid. Influence of addition modified starches as stabilizer on physicochemical and textural properties of camel's milk yoghurt. Zagazig Journal for Agricultural Researches Vol. 42, no. 2 (2015), pp.295-307.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-817226
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Khalifah, Salah Ahmad Abd al-Jalil& Ibrahim, Ala Hamid. Influence of addition modified starches as stabilizer on physicochemical and textural properties of camel's milk yoghurt. Zagazig Journal for Agricultural Researches. 2015. Vol. 42, no. 2, pp.295-307.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-817226
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
رقم السجل
BIM-817226
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
