تأثير الزنجبيل (Zingiber officinale)‎ في محتوى الأعفان و الخمائر في اللحم و البيركر البقري

المؤلفون المشاركون

التميمي، سالم صالح حسين
أبو المعالي، رأفت أحمد

المصدر

المجلة العربية للغذاء و التغذية

العدد

المجلد 17، العدد 39 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 40-52، 13ص.

الناشر

مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا)

تاريخ النشر

2017-12-31

دولة النشر

البحرين

عدد الصفحات

13

التخصصات الرئيسية

العلوم الزراعية

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

التميمي، سالم صالح حسين وأبو المعالي، رأفت أحمد. 2017. تأثير الزنجبيل (Zingiber officinale) في محتوى الأعفان و الخمائر في اللحم و البيركر البقري. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 17، ع. 39، ص ص. 40-52.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-842038

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

التميمي، سالم صالح حسين وأبو المعالي، رأفت أحمد. تأثير الزنجبيل (Zingiber officinale) في محتوى الأعفان و الخمائر في اللحم و البيركر البقري. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 17، ع. 39 (2017)، ص ص. 40-52.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-842038

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

التميمي، سالم صالح حسين وأبو المعالي، رأفت أحمد. تأثير الزنجبيل (Zingiber officinale) في محتوى الأعفان و الخمائر في اللحم و البيركر البقري. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2017. مج. 17، ع. 39، ص ص. 40-52.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-842038

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 50-52

رقم السجل

BIM-842038