![](/images/graphics-bg.png)
The stability of vitamin c in some vegetables exposed to different heat treatment during cooking served in some restaurants
المؤلف
المصدر
International Journal of Heritage, Tourism, and Hospitality
العدد
المجلد 10، العدد 1 (31 مارس/آذار 2016)، ص ص. 204-215، 12ص.
الناشر
جامعة الفيوم كلية السياحة و الفنادق
تاريخ النشر
2016-03-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abd al-Halim, Nifin Sharif. 2016. The stability of vitamin c in some vegetables exposed to different heat treatment during cooking served in some restaurants. International Journal of Heritage, Tourism, and Hospitality،Vol. 10, no. 1, pp.204-215.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-861951
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abd al-Halim, Nifin Sharif. The stability of vitamin c in some vegetables exposed to different heat treatment during cooking served in some restaurants. International Journal of Heritage, Tourism, and Hospitality Vol. 10, no. 1 (Mar. 2016), pp.204-215.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-861951
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abd al-Halim, Nifin Sharif. The stability of vitamin c in some vegetables exposed to different heat treatment during cooking served in some restaurants. International Journal of Heritage, Tourism, and Hospitality. 2016. Vol. 10, no. 1, pp.204-215.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-861951
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
رقم السجل
BIM-861951
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)