The stability of vitamin c in some vegetables exposed to different heat treatment during cooking served in some restaurants
المؤلف
المصدر
International Journal of Heritage, Tourism, and Hospitality
العدد
المجلد 10، العدد 1 (31 مارس/آذار 2016)، ص ص. 204-215، 12ص.
الناشر
جامعة الفيوم كلية السياحة و الفنادق
تاريخ النشر
2016-03-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abd al-Halim, Nifin Sharif. 2016. The stability of vitamin c in some vegetables exposed to different heat treatment during cooking served in some restaurants. International Journal of Heritage, Tourism, and Hospitality،Vol. 10, no. 1, pp.204-215.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-861951
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abd al-Halim, Nifin Sharif. The stability of vitamin c in some vegetables exposed to different heat treatment during cooking served in some restaurants. International Journal of Heritage, Tourism, and Hospitality Vol. 10, no. 1 (Mar. 2016), pp.204-215.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-861951
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abd al-Halim, Nifin Sharif. The stability of vitamin c in some vegetables exposed to different heat treatment during cooking served in some restaurants. International Journal of Heritage, Tourism, and Hospitality. 2016. Vol. 10, no. 1, pp.204-215.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-861951
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
رقم السجل
BIM-861951
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
