توصيف بكتيريا Lactococcus lactis المعزولة من الجبن الأبيض البلدي السوري
العناوين الأخرى
Classification of Lactococcus lactis bacteria isolated from white Syrian cheeses
المؤلفون المشاركون
المريري، أيمن
البيتموني، ميس
أبو يونس، عهد إلياس
المصدر
مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية
العدد
المجلد 32، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2016)، ص ص. 243-256، 14ص.
الناشر
تاريخ النشر
2016-06-30
دولة النشر
سوريا
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This research was aimed to classificateLactococcus lactis bacteria isolated from white Syrian cheeses and ollected during March 2012 to Marsh 2013 from different areas in Syria.
135isolates of bacterial were isolated from 58 samples of white fresh cheese (40 sample from ewe milk cheese and 18 sample from cow milk cheese), 71 isolates of them were cocci, gram positive, negative catalase, homofermentation.
Those bacterias were identified using API system and PCR technique.
It was found: Lc lactis ssp.
Lactis, Lc lactisssp cremoris, Lc lactis ssp lactis biovar diacetylactis were the predominant.
When some characteristics of isolated strains were studied, It was found that only 17 strains were able to utilize citrates, and all strains werenot able to grow up at 45ºC, while all strains were able to grow up at 6.5% concentration of NaCl.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
البيتموني، ميس وأبو يونس، عهد إلياس والمريري، أيمن. 2016. توصيف بكتيريا Lactococcus lactis المعزولة من الجبن الأبيض البلدي السوري. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية،مج. 32، ع. 1، ص ص. 243-256.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-885324
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
البيتموني، ميس....[و آخرون]. توصيف بكتيريا Lactococcus lactis المعزولة من الجبن الأبيض البلدي السوري. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية مج. 32، ع. 1 (2016)، ص ص. 243-256.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-885324
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
البيتموني، ميس وأبو يونس، عهد إلياس والمريري، أيمن. توصيف بكتيريا Lactococcus lactis المعزولة من الجبن الأبيض البلدي السوري. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. 2016. مج. 32، ع. 1، ص ص. 243-256.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-885324
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 254-256
رقم السجل
BIM-885324
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر