Development of antibiotic detection bioassay kit from locally isolated bacteria

العناوين الأخرى

تطوير فحص حيوي للكشف عن متبقيات المضادات الحيوية باستخدام بكتيريا معزولة محليا

مقدم أطروحة جامعية

al-Kurd, Ayat Ahmad Shukri

مشرف أطروحة جامعية

al-Nabris, Kamal Jad Allah
al-Manamah, Abd al-Rauf Ali

الجامعة

الجامعة الإسلامية

الكلية

كلية العلوم

القسم الأكاديمي

قسم العلوم الحياتية

دولة الجامعة

فلسطين (قطاع غزة)

الدرجة العلمية

ماجستير

تاريخ الدرجة العلمية

2017

الملخص العربي

المقدمة: ان وجود متبقات المضادات الحيوية في الحليب قد يسبب امراض واخطار مختلفة مثل الآثار السامة المباشرة والحساسية في الأفراد الذين يعانون من فرط الحساسية، ويمكن ان ينتج سلالات مقاومة من البكتيريا في المستهلك.

بالإضافة الي ان هذه المتبقيات يمكن ان تعدل او تثبط عمليات التخمر لإنتاج منتجات الالبان المختلفة مثل الجبن واللبن.

تحديد متبقيات المضادات الحيوية في الحليب الخام يتم بطريقتين طرقة استخدام الميكروبات أو الانزيمات مثل تثبيط نمو الميكروبات يستخدم لهذه الاختبارات بكتيريا من الامثلة عليها Bacillus stearothermophilus var.

calidolactis, Streptococcus thermophilus and Bacillus subtilis ATCC 6633.

الهدف: الهدف الرئيس من هذه الدارسة تطوير فحص حيوي للكشف عن متبقيات المضادات الحيوية باستخدام بكتيريا معزولة من عينات تربة من قطاع غزة.

الطرق: تم جمع 29 عينة تربة من 5 مناطق مختلفة في قطاع غزة.

تم عزل 116 عزلة بكتيريا، ثم تحديد العزلة الاقدر على مكافحة جميع المضادات الحيوية ثم الاقدر على النمو بأوساط غذائية مختلفة على حرارة ٦٠ درجة مئوية، بعد ذلك تم تصميم وسط غذائي مناسب لنمو البكتيريا، جمع ۸۱ عينة حليب ثم تحديد إمكانية احتوائها على متبقيات المضادات الحيوية باستخدام فحص تجاري (فحص ميرا) والفحص المطور محلينا بالدراسة .

النتائج: كانت النسبة المحتملة للنتائج بعد 4 ساعات من التجربة 82.7 و 79.0 و 76.5% للاختبارات-LDMBB h 4 و 4-LDMBG و 4-MiRA Test على التوالي.

بعد 24 ساعة من التجربة كانت النسبة 49.4 و 35.8 و %17.3 للاختبارات LDMBB-24h و LDMBG-24h و MiRA Test-24 h على التوالي .وعند تطبيق اختبار التجانس ((chi-square test لكشف الفروق ذو الدلالات الاحصائية كانت النتيجة 0.001 > p للنسب الموجبة او السالبة لمتبقيات المضادات الحيوية في عينات الحليب.

أي لا يوجد فروق ذو دلالة احصائية.

الخلاصة : كانت النتيجة ذو دلالة احصائية بالمقارنة بين الفحص محلي الصنع والفحص التجاري لذا نوصي باستخدام الفحص محلى الصنع لما لاستخدامه من اثار ايجابية على صحة المستهلك.

الملخص الإنجليزي

Background: The presence of antibiotic residues in milk may cause different diseases or disorders like, direct toxic effects, allergic reactions in individuals with hypersensitivity, and can result in the development of resistant strains of bacteria in consumers.

In addition, these residues can modify or inhibit the fermentation processes performed in dairy products such as cheese and yoghurt.

The determination of antibiotic residues in raw milk is usually performed by two methods.

Microbial and enzymatic methods, like microbial growth inhibition tests.

Tests utilize bacterial test strains such as Bacillus stearothermophilus var.

calidolactis, Streptococcus thermophilus and Bacillus subtilis ATCC 6633.

Objective: The main objective of this study is to develop antibiotic residues detection bioassay kit from locally isolated bacteria from soil sample in Gaza strip.

Methods: soil samples were collected from different locations in the three governorates at Gaza strip.116 bacteria isolates were isolated from soil sample.

The bacteria isolates were identified as the most resistance of all antibiotics.

They allowed to grow in different cultures at 60 ° C.

After that, a suitable the culture media developed for growing of the isolates bacteria.

Collecting 81 milk samples and then determination the containing antibiotic residues using a commercial test (Mira test) and the locally developed test .

Results: .

The percentage of presumably positive results after 4 hours experiment was 82.7, 79.0 and 76.5 for the LDMBB-4 h, LDMBG-4 h and MiRA Test-4 h respectively.

After 24 h, this percentages were dropped to 49.4, 35.8 and 17.3% in LDMBB-24 h, LDMBG-24 h, and MiRA Test-24h respectively.

Results of the chi-square test of homogeneity revealed a statistically significant difference (p < 0.001) in proportions of positive (or negative) residues in milk samples between the six experimental trials.

Conclusions: The result was statistically significant compared to locally kit and commercial kit.

Therefore, we recommend that used for locally kit, when to use it positive effects on consumer health

التخصصات الرئيسية

الأحياء

عدد الصفحات

64

قائمة المحتويات

• APA
• MLA
• AMA

لغة النص

الإنجليزية

نوع البيانات

رسائل جامعية

رقم السجل

BIM-902790