تصنيع النودلز من دقيق الفول و دراسة نسبة تأثير الماء المضاف على بعض خصائصها الكيميائية و الحسية مقارنة بنودلز القمح
المؤلفون المشاركون
المصدر
المجلة العربية للغذاء و التغذية
العدد
المجلد 18، العدد 40 (30 إبريل/نيسان 2018)، ص ص. 36-52، 17ص.
الناشر
مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا)
تاريخ النشر
2018-04-30
دولة النشر
البحرين
عدد الصفحات
17
التخصصات الرئيسية
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
عيسى منصور وقرحيلي، صفاء. 2018. تصنيع النودلز من دقيق الفول و دراسة نسبة تأثير الماء المضاف على بعض خصائصها الكيميائية و الحسية مقارنة بنودلز القمح. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 18، ع. 40، ص ص. 36-52.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905405
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
عيسى منصور وقرحيلي، صفاء. تصنيع النودلز من دقيق الفول و دراسة نسبة تأثير الماء المضاف على بعض خصائصها الكيميائية و الحسية مقارنة بنودلز القمح. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 18، ع. 40 (2018)، ص ص. 36-52.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905405
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
عيسى منصور وقرحيلي، صفاء. تصنيع النودلز من دقيق الفول و دراسة نسبة تأثير الماء المضاف على بعض خصائصها الكيميائية و الحسية مقارنة بنودلز القمح. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2018. مج. 18، ع. 40، ص ص. 36-52.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905405
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 51-52
رقم السجل
BIM-905405
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
