دراسة كمية و نوعية الزيت المتبقي في البطاطا بعد القلي بشروط مختلفة

المؤلف

هيثم سعد الدين

المصدر

المجلة العربية للغذاء و التغذية

العدد

المجلد 18، العدد 40 (30 إبريل/نيسان 2018)، ص ص. 90-102، 13ص.

الناشر

مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا)

تاريخ النشر

2018-04-30

دولة النشر

البحرين

عدد الصفحات

13

التخصصات الرئيسية

الكيمياء

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

هيثم سعد الدين. 2018. دراسة كمية و نوعية الزيت المتبقي في البطاطا بعد القلي بشروط مختلفة. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 18، ع. 40، ص ص. 90-102.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905409

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

هيثم سعد الدين. دراسة كمية و نوعية الزيت المتبقي في البطاطا بعد القلي بشروط مختلفة. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 18، ع. 40 (2018)، ص ص. 90-102.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905409

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

هيثم سعد الدين. دراسة كمية و نوعية الزيت المتبقي في البطاطا بعد القلي بشروط مختلفة. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2018. مج. 18، ع. 40، ص ص. 90-102.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905409

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 88-89

رقم السجل

BIM-905409