تأثير إضافة منقوع التمر على حجم عجينة دقيق القمح الأبيض و جودة الخبز المنتج منه
المؤلفون المشاركون
لويفة، منى عبد السلام
زهرة عتيق سالم
المصدر
المجلة العربية للغذاء و التغذية
العدد
المجلد 18، العدد 41 (31 أغسطس/آب 2018)، ص ص. 83-94، 12ص.
الناشر
مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا)
تاريخ النشر
2018-08-31
دولة النشر
البحرين
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
لويفة، منى عبد السلام وزهرة عتيق سالم. 2018. تأثير إضافة منقوع التمر على حجم عجينة دقيق القمح الأبيض و جودة الخبز المنتج منه. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 18، ع. 41، ص ص. 83-94.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905538
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
لويفة، منى عبد السلام وزهرة عتيق سالم. تأثير إضافة منقوع التمر على حجم عجينة دقيق القمح الأبيض و جودة الخبز المنتج منه. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 18، ع. 41 (2018)، ص ص. 83-94.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905538
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
لويفة، منى عبد السلام وزهرة عتيق سالم. تأثير إضافة منقوع التمر على حجم عجينة دقيق القمح الأبيض و جودة الخبز المنتج منه. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2018. مج. 18، ع. 41، ص ص. 83-94.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-905538
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 93-94
رقم السجل
BIM-905538
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
