![](/images/graphics-bg.png)
Occurrence of bacillus cereus in some milk-based desserts
العناوين الأخرى
تواجد الباسيلس سيريس في بعض الحلاوي لبنية الأساس
المؤلف
المصدر
Assiut Veterinary Medical Journal
العدد
المجلد 64، العدد 156 (31 يناير/كانون الثاني 2018)، ص ص. 41-46، 6ص.
الناشر
تاريخ النشر
2018-01-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
A total of one hundred and fifty milk-based desserts samples including rice with milk, pudding, and custard (50 each) were collected from different localities in Assiut city, Egypt.
The collected samples were examined for the isolation and enumeration of Bacillus cereus.
The Most Probable Number technique was used for the enumeration of Bacillus cereus using tryptone soy polymyxin broth and Mannitol Egg Yolk Polymyxin (MYP) agar.
The incidence of Bacillus cereus was 62%, 44% and 32% in the examined rice with milk, pudding, and custard samples, respectively.
The Bacillus cereus count in most of the examined samples was in the range of 10-<10 2 CFU/g.
The public health importance of Bacillus cereus was also discussed.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Amin, Wala Faruq. 2018. Occurrence of bacillus cereus in some milk-based desserts. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 64, no. 156, pp.41-46.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-909233
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Amin, Wala Faruq. Occurrence of bacillus cereus in some milk-based desserts. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 64, no. 156 (Jan. 2018), pp.41-46.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-909233
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Amin, Wala Faruq. Occurrence of bacillus cereus in some milk-based desserts. Assiut Veterinary Medical Journal. 2018. Vol. 64, no. 156, pp.41-46.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-909233
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
رقم السجل
BIM-909233
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)