Mycobiota and mycotoxins associated with fresh and dried grape fruits in Egypt
العناوين الأخرى
الفطريات و السموم الفطرية المرتبطة بثمار العنب الطازجة و المجففة في مصر
المؤلفون المشاركون
Zuhri, Abd al-Nasir Ahmad
al-Jiddawi, Muhammad al-Anwar Hasan
Rajab, Wafiq Sanad Musa
Faraj, Muhammad Qadri Ahmad
Khashabah, Riham Ahmad
المصدر
Assuit Journal of Agricultural Sciences
العدد
المجلد 49، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2018)، ص ص. 121-132، 12ص.
الناشر
تاريخ النشر
2018-06-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The aimed to evaluate the extent of contamination of fresh grape, dried grape fruits (raisin) with molds and their mycotoxins.
Three hundred and forty five fungal isolates were obtained from 40 samples of fresh fruits (243 isolates) and 30 samples of dried fruits (102 isolates).
Twelve fungal genera namely, Alternaria, Aspergillus, Cladosporium, Curvularia, Emericella, Fusarium, Geotricum, Gibberella, Mocur, Pinicillum, Rhizopus and Trichoderma were identified from fresh grape samples.
All the previous fungal genera except Geotricum and Gibberella were also isolated from dried grape samples.
Aspergillus was the most predominant genus followed by Penicillum, Alternaria and Fusarium.
Most of the isolated Aspergillus species were found to be positive producers of one or more toxin of aflatoxins and ochratoxin A.
Thin layer chromatographic analysis of 14 tested samples of fresh and dried grape showed that one out of four samples of fresh grape was found to be contaminated with aflatoxins B1 and G1.
Meanwhile, 7 out of 10 samples of dried grape were naturally contaminated with ochratoxin A and aflatoxins B1, B2 and G1.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Khashabah, Riham Ahmad& Faraj, Muhammad Qadri Ahmad& al-Jiddawi, Muhammad al-Anwar Hasan& Zuhri, Abd al-Nasir Ahmad& Rajab, Wafiq Sanad Musa. 2018. Mycobiota and mycotoxins associated with fresh and dried grape fruits in Egypt. Assuit Journal of Agricultural Sciences،Vol. 49, no. 2, pp.121-132.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-923221
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Khashabah, Riham Ahmad…[et al.]. Mycobiota and mycotoxins associated with fresh and dried grape fruits in Egypt. Assuit Journal of Agricultural Sciences Vol. 49, no. 2 (2018), pp.121-132.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-923221
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Khashabah, Riham Ahmad& Faraj, Muhammad Qadri Ahmad& al-Jiddawi, Muhammad al-Anwar Hasan& Zuhri, Abd al-Nasir Ahmad& Rajab, Wafiq Sanad Musa. Mycobiota and mycotoxins associated with fresh and dried grape fruits in Egypt. Assuit Journal of Agricultural Sciences. 2018. Vol. 49, no. 2, pp.121-132.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-923221
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
رقم السجل
BIM-923221
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر