Identification lactobacilli according to the API and PCR techniques isolated from rustic Shanklish
العناوين الأخرى
استخدام تقنيتي API و PCR في تحديد العصيات اللبنية المعزولة من الشنكليش المحلي
المؤلفون المشاركون
Abu Yunus, Ahd
Salma, Amjad
al-Ayq, Afnan
المصدر
Damascus University Journal for the Agricultural Sciences
العدد
المجلد 34، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 37-50، 14ص.
الناشر
تاريخ النشر
2018-12-31
دولة النشر
سوريا
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The Lactobacilli are the dominant members of the microflora of several types of cheese produced by a natural starters.
A total of 82 isolates of Lactobacilli were obtained from 39 samples of Shanklish collected from producing areas of different regions of Syria during 2013 and 2014.
The isolates were gram positive and catalase-negative.
From these isolates, 62 isolates rods were grown at 37 ºC, from which 20 isolates (24.39 %) were identified as Lb.
plantarum, 35 isolates (42.68%) were identified as Lb.
paracasei, while the rest 7 isolates (8.54 %) were identified as Lb.
brevis.
The rest 20 isolates were grown at 45 ºC, from which 18 (21.95%) were identified as Lb.
delbrueckii subsp lactis, while 2 isolates (2.44%) were identified as Lactobacillus sp.
Consequently the PCR technique could be efficiently used for identifying and typing the Lactobacilli.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abu Yunus, Ahd& Salma, Amjad& al-Ayq, Afnan. 2018. Identification lactobacilli according to the API and PCR techniques isolated from rustic Shanklish. Damascus University Journal for the Agricultural Sciences،Vol. 34, no. 2, pp.37-50.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-925306
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abu Yunus, Ahd…[et al.]. Identification lactobacilli according to the API and PCR techniques isolated from rustic Shanklish. Damascus University Journal for the Agricultural Sciences Vol. 34, no. 2 (2018), pp.37-50.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-925306
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abu Yunus, Ahd& Salma, Amjad& al-Ayq, Afnan. Identification lactobacilli according to the API and PCR techniques isolated from rustic Shanklish. Damascus University Journal for the Agricultural Sciences. 2018. Vol. 34, no. 2, pp.37-50.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-925306
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 48-50
رقم السجل
BIM-925306
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر