![](/images/graphics-bg.png)
Production of aspartame by immobilized Thermolysin
العناوين الأخرى
إنتاج سكر الأسبارتام باستعمال أنزيم Thermolysin المقيد
المؤلفون المشاركون
Aziz, Raghad Akram
al-Sufi, Muhammad Abd al-Razzaq
المصدر
العدد
المجلد 60، العدد 6 (30 يونيو/حزيران 2019)، ص ص. 1232-1239، 8ص.
الناشر
تاريخ النشر
2019-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The aim of this study was the production of aspartame by using immobilized thermolysin in bentonite clay.
The yield of immobilized thermolysin in bentonite was 92% of the original enzyme amount.
pH profile of free and immobilized enzyme was 7.0 and 7.5 respectively which was stable at 6.5-9.0 for 30min.
The optimum temperature of both enzymes was 50°C, while they were stable at 65°C for 30min.
however, they lost 52.73 and 61.72% from its main activity at 80°C respectively.
Immobilized thermolysin has retained all activity within 27 days, but it kept 68.27% of initial activity when stored for 60 days at 4°C whereas, it retained a full activity after 20 continue usage.
In addition, it retained 86.53% of its original activity after 30 continuing usages.
The yield of produced aspartame was increased with reaction time; it was 9% after 1h and increased gradually to 100% after 10h at reaction conditions.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Sufi, Muhammad Abd al-Razzaq& Aziz, Raghad Akram. 2019. Production of aspartame by immobilized Thermolysin. Iraqi Journal of Science،Vol. 60, no. 6, pp.1232-1239.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-969353
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Sufi, Muhammad Abd al-Razzaq& Aziz, Raghad Akram. Production of aspartame by immobilized Thermolysin. Iraqi Journal of Science Vol. 60, no. 6 (2019), pp.1232-1239.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-969353
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Sufi, Muhammad Abd al-Razzaq& Aziz, Raghad Akram. Production of aspartame by immobilized Thermolysin. Iraqi Journal of Science. 2019. Vol. 60, no. 6, pp.1232-1239.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-969353
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Text in English ; abstracts in English and Arabic.
رقم السجل
BIM-969353
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)