Effect of grinding and particle size on some physical and rheological properties of chitosan
العناوين الأخرى
تأثير عملية الطحن و حجم الجزيئات على بعض الخصائص الفيزيائية و الريولوجية للشيتوزان
المؤلفون المشاركون
Kishk, Yasir Fikri Muhammad
Abd al-Fattah, Abd al-Fattah Abd al-Karim
Ubayd, Hamdi Mustafa
Mahmud, Khalid Fahmi
Ibrahim, Ibrahim Amin
المصدر
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences
العدد
المجلد 27، العدد 2 (31 مايو/أيار 2019)، ص ص. 1513-1527، 15ص.
الناشر
تاريخ النشر
2019-05-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
15
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
The present study was conducted to prepare nano-chitosan particles (CN) by ultrafine grinding from crude chitosan powder (CC) using a ball mill with 130 numbers of zirconia beads in range from 0.5 to 1.5 mm diameter (75 beads 0.5 mm diameter, 30 beads 1.0 mm diameter and 25 beads 1.5 mm diameter).
In addition, physical and rheological properties of chitosan solutions were determined.
The results revealed that ultrafine grinding has effectively milled the chitosan particles to nanoscale.
Prepared chitosan nanoparticles were characterized by devices X-Ray Diffraction (XRD), Zetasizer particle sizes and Zeta potential of chitosan particles (after milling for 30, 60 and 90 minutes).
The particle size of nano-chitosan was distributed in a range of 250-600 nm.
with a polydispersity index use as an anti-oxidant and antimicrobial with reducing the amount used to deliver the desired purpose.
Additional research is required to further investigate the potential value-added utilization of these chitosan derivatives in improving the quality and safety of some food products.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Ibrahim, Ibrahim Amin& Ubayd, Hamdi Mustafa& Kishk, Yasir Fikri Muhammad& Abd al-Fattah, Abd al-Fattah Abd al-Karim& Mahmud, Khalid Fahmi. 2019. Effect of grinding and particle size on some physical and rheological properties of chitosan. Arab Universities Journal of Agricultural Sciences،Vol. 27, no. 2, pp.1513-1527.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-999766
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Ibrahim, Ibrahim Amin…[et al.]. Effect of grinding and particle size on some physical and rheological properties of chitosan. Arab Universities Journal of Agricultural Sciences Vol. 27, no. 2 (2019), pp.1513-1527.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-999766
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Ibrahim, Ibrahim Amin& Ubayd, Hamdi Mustafa& Kishk, Yasir Fikri Muhammad& Abd al-Fattah, Abd al-Fattah Abd al-Karim& Mahmud, Khalid Fahmi. Effect of grinding and particle size on some physical and rheological properties of chitosan. Arab Universities Journal of Agricultural Sciences. 2019. Vol. 27, no. 2, pp.1513-1527.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-999766
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
-
رقم السجل
BIM-999766
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر