معرفة
قاعدة البيانات العربية الرقمية "معرفة"
الرئيسية
الخدمات
معامل التأثير "آرسيف"
المفضلة
اتصل بنا
Language
English
العربية
تسجيل الدخول
بحث
تصفح
All
العنوان
المؤلفين / الأشخاص
المؤسسة
بحث
بحث متقدم
بحث متقدم
محددات البحث
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
محددات الوثيقة
لها نص كامل
العبارة
تحتوي
مطابقة
أي كلمة
Language
العربية
الفرنسية
الإنجليزية
عدد الصفحات
مساوي
أقل من
أكبر من
الصفحات
نوع الوثيقة
مقالات
كتاب
فصل كتاب
دوريات
أطروحات عالمية
رسائل جامعية
أوراق مؤتمرات
عرض كتاب
تقرير إحصائي
التقارير السنوية
مؤتمر
المكنز
البرامج الأكاديمية والتدريب
الجوائز
المفاهيم و المصطلحات
مؤسسة
سؤال استطلاع
فتاوى
الشهادات التدريب
استطلاعات الرأي العام
القرارات الشرعية
ملف شخص
الحوكمة
النظام الأساسي
تقرير مدققي الحسابات
القوانين و التشريعات
تقارير الشركات
سلسلة كتب
التقارير الربعية
عرض مؤتمر
كتاب جامعي
فصل كتاب جامعي
من
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
إلى
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
تقييد النتائج
نوع البيانات
مقالات
(6)
اللغة
العربية
(6)
الدولة
البحرين
(6)
المؤلفين / الأشخاص
شريف صادق
(6)
المصدر
المجلة العربية للغذاء و التغذية
(6)
المؤسسة
مركز البحرين للدراسات و البحوث (سابقا) / المركز العربي للتغذية (حاليا) المنامة، البحرين :
(6)
الفترة:
نتائج البحث
(
1
-
6
من
6
)
الصلة
تاريخ النشر تصاعدي
تاريخ النشر تنازلي
العنوان تصاعدي
العنوان تنازلي
المؤلف تصاعدي
المؤلف تنازلي
مقالات
تأثير الأمواج فوق الصوتية على فعالية خميرة الخبز الطرية
بواسطة: السباعي، هنادي؛ شريف صادق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 170-185، 16ص.
مقالات
مقارنة إنتاجية فيتامين ب12 من مصل الجبن باستخدام بكتيريا المعزولة محليا مع استخدام البكتيريا المحسنة وراثيا منها
بواسطة: جرجنازي، آمنة؛ شريف صادق؛ العمر، ياسر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 48 (2020)، ص ص. 138-155، 18ص.
مقالات
دراسة تأثير تطبيق طريقة التركيز تحت التفريغ في بعض المواصفات الفيزيائية و الكيميائية لدبس الرمان
بواسطة: البر، رهف عبد؛ شريف صادق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 47 (2020)، ص ص. 85-99، 15ص.
مقالات
تأثير مصدر الكربون المضاف لوسط التخمير على إنتاجية فيتامين B12 من مصل الجبن باستخدام بكتيريا Propionibacterium freudenreichii المعزولة محليا
بواسطة: جرجنازي، آمنة؛ شريف صادق؛ العمر، ياسر. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 20، ع. 47 (2020)، ص ص. 5-20، 16ص.
مقالات
تأثير إضافة البقوليات في نشاط خميرة الخبز الطازجة و انعكاسها على خواص العجين و مواصفات الخبز العربي
بواسطة: السباعي، هنادي؛ شريف صادق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 45 (2019)، ص ص. 55-72، 18ص.
مقالات
تأثير إضافة قشور البرتقال على الباتولين في عصير التفاح المتخمر
بواسطة: إلياس، كاتيا؛ البيطار، نسرين؛ شريف صادق. المجلة العربية للغذاء و التغذية. مج. 19، ع. 44 (2019)، ص ص. 80-98، 19ص.