دراسة تحليلية لوضع الأمن الغذائي للسلع الغذائية الحيوانية في مصر
Other Title(s)
An analytical study of the food security situation of animal food commodities in Egypt
Joint Authors
عبد الرحيم محمد عبد الموجود
محمد، حسن موسى رضوان
Source
Issue
Vol. 51, Issue 2 (30 Jun. 2020), pp.195-212, 18 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Agriculture
Publication Date
2020-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
18
Main Subjects
Topics
- Case studies
- Food shortages
- Food security
- Meat
- Food
- Crisis
- Food gap
- Security measures
- Security policy
- Food of animal origin
Abstract AR
تعد قضیة الغذاء من أهم القضایا الاستراتیجیة التی تهم مصر و التی تسعی جاهدة الی زیادة معدلات الاكتفاء الذاتی و تقلیل الفجوة الغذائیة و تحقیق الأمن الغذائی من السلع الزراعیة النباتیة و الحیوانیة، و یهدف البحث إلی دراسة و تحلیل للطاقات الإنتاجیة و الاستهلاكیة للثروة الحیوانیة و الداجنة و الأسماك و انعكاساتها فی محاولة الوصول إلی تحقیق الأمن الغذائی فی مصر، و اعتمد البحث على مؤشرات الأمن الغذائی فی دراسة حالة الامن الغذائی للسلع الغذائیة الحیوانیة فی مصر، وقد تبین من النتائج البحثیة تناقص نسبة الاكتفاء الذاتی من جملة اللحوم سنویا بنحو 0.75% و من اللحوم الحمراء سنویا بنحو 1.11% ، و من اللحوم البیضاء بنحو 0.42% .
فی حین تزایدت نسبة الاكتفاء الذاتی من الالبان و منتجاتها سنویا بنحو 0.63% .
و اعتمدت مصر على الخارج فی سد احتیاجاتها من جملة اللحوم بنحو 12.08% ، و نحو 20.22% من اللحوم الحمراء، و نحو 2.18% من اللحوم البیضاء، و نحو 17.62% من الاسماك، و نحو 0.08% من البیض، و نحو 19.54% من الالبان و منتجاتها.
Abstract EN
The food issue is one of the most important strategic issues of concern to Egypt, which strives to increase the rates of self-sufficiency, reduce the food gap and achieve food security from agricultural and animal commodities.
And the research aims to study and analyze the productive and consumption capacities of livestock, poultry and fish and their repercussions in an attempt to achieve food security in Egypt.
The research results showed that the percentage of self-sufficiency in total meat decreased annually by about 0.75% , from red meat annually by about 1.11% , and from white meat by about 0.42% .
While the percentage of self-sufficiency in Milk & Dairy Production increased annually by about 0.63% .
Egypt relied on abroad to meet its needs of total meat by about 12, 08% , about 20.22% of red meat, about 2.18% of white meat, about 17.62% of fish, about 0.08% of eggs, and about 19.54% of Milk and dairy Production.
American Psychological Association (APA)
عبد الرحيم محمد عبد الموجود ومحمد، حسن موسى رضوان. 2020. دراسة تحليلية لوضع الأمن الغذائي للسلع الغذائية الحيوانية في مصر. مجلة أسيوط للعلوم الزراعية،مج. 51، ع. 2، ص ص. 195-212.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1021729
Modern Language Association (MLA)
عبد الرحيم محمد عبد الموجود ومحمد، حسن موسى رضوان. دراسة تحليلية لوضع الأمن الغذائي للسلع الغذائية الحيوانية في مصر. مجلة أسيوط للعلوم الزراعية مج. 51، ع. 2 (2020)، ص ص. 195-212.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1021729
American Medical Association (AMA)
عبد الرحيم محمد عبد الموجود ومحمد، حسن موسى رضوان. دراسة تحليلية لوضع الأمن الغذائي للسلع الغذائية الحيوانية في مصر. مجلة أسيوط للعلوم الزراعية. 2020. مج. 51، ع. 2، ص ص. 195-212.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1021729
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1021729