دراسة اقتصادية بيئية للمعاملة الأيونية لبعض الحاصلات الزراعية
Other Title(s)
Environment economic study of ionic treatment of some agricultural crops
Joint Authors
محمد سيد شحاته
علا صلاح عبد المجيد
الجميل، عصام عبد الرحمن
الشورى، هشام عبد الرؤوف
Source
Issue
Vol. 46, Issue 1 (30 Jun. 2019), pp.55-76, 22 p.
Publisher
Ain Shams University Institute of Environmental Studies and Rese Arch Accredited
Publication Date
2019-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
22
Main Subjects
Topics
- Food preservation
- Financial statements
- Investment returns
- Wholesale trade
- Health
- Crops
- Radiation effects
- Food
- Health conditions
- Mango
- Environmental problems
- Operating costs
Abstract AR
نظرا للمشاكل البيئية و الصحية لإستخدام الكيماويات في حفظ الأغذية فقد أعدت هذه الدراسة للمساهمة في تحسين الوضع البيئى و الصحى للمجتمع من خلال إجراء دراسة إقتصادية لإقامة وحدة تشعيع أغذية بسوق العبور لتجارة الأغذية بالجملة كبديل للإستخدام الكيماوى أو وسائل الحفظ الاخرى حيث أوضحت الدراسة أن محاصيل البطاطس و البصل و الثوم و البرتقال و الفراولة و المانجو و الرمان من أهم المحاصيل المتداولة بسوق العبور و التى بحاجة للحفظ بالمعالجة الأيونية.
و اشتملت الدراسة على الدراسة الفنية للتعرف على الجرعات المناسبة لكل محصول من خلال الدراسات المتخصصة في هذا المجال ثم إجراء الدراسة التسويقية لتوقع الطلب المستقبلى على خدمة التشعيع خلال عمر المشروع و بعد ذلك تحديد نموذج الوحدة المناسبة من المعجلات الإلكترونية و أخيرا إجراء التحليل المالى لكل مقترح مشتملا على تحديد العوائد و التكاليف و كذلك تقويم الربحية التجارية ووضع النظام التسعيرى و كذلك تحديد العوائد القومية بما يساهم في تحسين القدرات التسويقية لهذه الحاصلات الزراعية بإطالة فترة الحفظ و الحفاظ على قيمة وجودة الغذاء و تلافي المشكلات الصحية و البيئية الناجمة عن استخدام الكيماويات.
و أوصت الدراسة بإقامة وحدة تشعيع لهذه الحاصلات الغذائية بسوق العبور لثبوت جدواها من الناحية الفنية و البيئية و التسويقية و المالية و المجتمعية و تكون وحدة التشعيع المناسبة هي معجل الكتروني بقوة 10 ميجا فولت 34 كيلو و ات/ساعة لكميات قدرها 236.3 278.2 64.6 69.7 4.7 92.5 10.3 ألف طن لمحاصيل البطاطس و البصل و الثوم و البرتقال و الفراولة و المانجو و الرمان على التوالي.
وقد أوضح التحليل المالي أن قيمة كل من الإنفاق الاستثماري تكلفة العمالة و مصروفات التشغيل السنوية مصروفات ما قبل التشغيل القسط السنوي للإهلاك و الإستهلاك تكلفة التشغيل السنوية تصل إلى73.42 1.25 6.58 2.69 3.83 32.56 مليون جنيه على التوالي في حين بلغت أسعار التشعيع للطن نحو 32 جنيه للبصل و الثوم و البطاطس 112 جنيه للبرتقال 642 جنيه للفراولة 535 للمانجو 214 جنيه للرمان.
و أوضحت نتائج تقويم الربحية التجارية أن معدل العائد الداخلي يصل إلى 29% 24% 20% في حالات التحليل الأساسي فرض ضرائب و تحليل الحساسية على التوالي مع تحسين للظروف البيئية و تلافي المشاكل الصحية للمبيدات و خفض الفاقد الكمي و النوعي للغذاء بما يحقق إضافة صافية للدخل القومي بنحو 173 مليون جنيه سنويا.
Abstract EN
Due to the environmental and health problems of the use of chemicals in food preservation since the preparation of this study to contribute to improving the environmental and health status of the community through an economic study to establish food irradiation unit in the El-oubowr market for food wholesale trade as an alternative to chemical use.
The study showed that potatoes, onions, garlic, orange, strawberries, mangoes and pomegranates The most important crops traded in the El-oubowr market, which need to be preserved by ionic treatment, where the study included the technical study to identify the appropriate doses for each crop through specialized studies in this area, To determine the future demand for the irradiation service during the lifetime of the project.
The model of the appropriate irradiation units was then determined, by electronic accelerators.
The financial analysis was carried out, including the determination of revenues and costs, as well as evaluating the commercial profitability and pricing system.
The marketing capabilities of these agricultural crops to prolong the conservation period and preserve the value and quality of food and to avoid the health and environmental problems resulting from the use of chemicals.
The study recommended the establishment of irradiation unit for these crops El-oubowr to prove its technical, marketing, financial and community feasibility.
American Psychological Association (APA)
علا صلاح عبد المجيد ومحمد سيد شحاته والجميل، عصام عبد الرحمن والشورى، هشام عبد الرؤوف. 2019. دراسة اقتصادية بيئية للمعاملة الأيونية لبعض الحاصلات الزراعية. مجلة العلوم البيئية،مج. 46، ع. 1، ص ص. 55-76.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1114148
Modern Language Association (MLA)
علا صلاح عبد المجيد....[و آخرون]. دراسة اقتصادية بيئية للمعاملة الأيونية لبعض الحاصلات الزراعية. مجلة العلوم البيئية مج. 46، ع. 1 (حزيران 2019)، ص ص. 55-76.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1114148
American Medical Association (AMA)
علا صلاح عبد المجيد ومحمد سيد شحاته والجميل، عصام عبد الرحمن والشورى، هشام عبد الرؤوف. دراسة اقتصادية بيئية للمعاملة الأيونية لبعض الحاصلات الزراعية. مجلة العلوم البيئية. 2019. مج. 46، ع. 1، ص ص. 55-76.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1114148
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1114148
