تأثير إضافة عصير اليقطين المركز و عصير التفاح المركز قبل التحضين في حيوية البكتيريا اللبنية و الخصائص الحسية و المضادة للأكسدة في منتج اللبن الرائب السوري
Joint Authors
الإبراهيم، أحمد سمور
الصباغ، ريم
Source
المجلة العربية للغذاء و التغذية
Issue
Vol. 21, Issue 49 (30 Apr. 2021), pp.6-27, 22 p.
Publisher
Bahrain Centre for Studies and Research (Previously) / Arab Center for Nutrition (Currently)
Publication Date
2021-04-30
Country of Publication
Bahrain
No. of Pages
22
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
الصباغ، ريم والإبراهيم، أحمد سمور. 2021. تأثير إضافة عصير اليقطين المركز و عصير التفاح المركز قبل التحضين في حيوية البكتيريا اللبنية و الخصائص الحسية و المضادة للأكسدة في منتج اللبن الرائب السوري. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 21، ع. 49، ص ص. 6-27.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1258349
Modern Language Association (MLA)
الصباغ، ريم والإبراهيم، أحمد سمور. تأثير إضافة عصير اليقطين المركز و عصير التفاح المركز قبل التحضين في حيوية البكتيريا اللبنية و الخصائص الحسية و المضادة للأكسدة في منتج اللبن الرائب السوري. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 6-27.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1258349
American Medical Association (AMA)
الصباغ، ريم والإبراهيم، أحمد سمور. تأثير إضافة عصير اليقطين المركز و عصير التفاح المركز قبل التحضين في حيوية البكتيريا اللبنية و الخصائص الحسية و المضادة للأكسدة في منتج اللبن الرائب السوري. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2021. مج. 21، ع. 49، ص ص. 6-27.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1258349
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 24-27
Record ID
BIM-1258349
