تقييم طرائق التجفيف الشمسي الهجين و الشمسي المباشر على محتوى بعض العناصر الحيوية النشطة (الليكوبين و حمض الأسكوربيك) لشرائح البندورة
Joint Authors
العابدين، نور زين
مصري، محمد
عطرة، رمضان
Source
المجلة العربية للغذاء و التغذية
Issue
Vol. 21, Issue 50 (31 Aug. 2021), pp.153-169, 17 p.
Publisher
Bahrain Centre for Studies and Research (Previously) / Arab Center for Nutrition (Currently)
Publication Date
2021-08-31
Country of Publication
Bahrain
No. of Pages
17
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
العابدين، نور زين وعطرة، رمضان ومصري، محمد. 2021. تقييم طرائق التجفيف الشمسي الهجين و الشمسي المباشر على محتوى بعض العناصر الحيوية النشطة (الليكوبين و حمض الأسكوربيك) لشرائح البندورة. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 21، ع. 50، ص ص. 153-169.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1404063
Modern Language Association (MLA)
العابدين، نور زين....[و آخرون]. تقييم طرائق التجفيف الشمسي الهجين و الشمسي المباشر على محتوى بعض العناصر الحيوية النشطة (الليكوبين و حمض الأسكوربيك) لشرائح البندورة. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 21، ع. 50 (2021)، ص ص. 153-169.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1404063
American Medical Association (AMA)
العابدين، نور زين وعطرة، رمضان ومصري، محمد. تقييم طرائق التجفيف الشمسي الهجين و الشمسي المباشر على محتوى بعض العناصر الحيوية النشطة (الليكوبين و حمض الأسكوربيك) لشرائح البندورة. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2021. مج. 21، ع. 50، ص ص. 153-169.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1404063
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 167-169
Record ID
BIM-1404063
