![](/images/graphics-bg.png)
تأثير كلوريد الكالسيوم على الصفات الكيميائية لثمار التفاح المبردة من صنف Golden Delicious
Other Title(s)
Effect of calcium chloride on the chemical properties of the refrigerated fruits of the apple variety golden delicious
Author
Source
Issue
Vol. 37, Issue 3 (30 Sep. 2022), pp.291-296, 6 p.
Publisher
Publication Date
2022-09-30
Country of Publication
Libya
No. of Pages
6
Main Subjects
Abstract AR
تهدف هذه الدراسة للتعرف على إمكانية استخدام محاليل كلوريد الكالسيوم للحفاظ على أفضل جودة لثمار صنف التفاح جولدن دليشيص المخزنة تخزينا مبردا والنامية تحت ظروف منطقة المرج بليبيا، وقد أجريت خلال موسمي الزارعة 2017 و 2018 واشتملت المعاملات الرش بتركيزين من كلوريد الكالسيوم وهما: (0 ، 6().()%) حيث كانت الرشة الأولى بعد شهر من أوج التزهير ، وكرر الرش ثلاث مرات بواقع رشة كل ()3 يوم، وبعد الجنى تم غمر الثمار قبل التخزين فى محاليل كلوريد الكالسيوم بتركيزات (0 ، 2، 4، 6 ) وخزنت لمدة ( ()12 يوما) عند درجة حرارة صفر مثوي، وأظهرت النتائج المتحصل عليها أن استعمال كلوريد الكالسيوم رشا على الثمار حافظ بشكل أفضل على جودتها مقارنة بمثيلتها غير المرشوشة، كما أن الغمر بمحاليل كلوريد الكالسيوم حافظ أيضأ على جودة الثمار بزيادة تركيزه وذلك فى حدود التركيزات الداخلة فى هذه الدراسة مما يجعلنا الدور الهام لكلوريد الكالسيوم فى المحافظة على جودة ثمار هذا الصنف.
Abstract EN
This study aims to identify the possibility of using calcium chloride solutions to maintain the best quality of the fruits of the Golden Delicious apple variety stored in cold storage and grown under the conditions of the AL-Marj region in Libya.
It was conducted during the 2017 and 2018 planting seasons, and the treatments included spraying with two concentrations of calcium chloride, namely (0% and 0.06%) where the first spray was a month after the peak of flowering, and the spraying was repeated three times, one spray every 30 days, after harvesting, the fruits were immersed before storage in calcium chloride solutions at concentrations of (0%, 2%, 4%, 6%) and stored for (120 days) at a temperature of zero Celsius.
The obtained results showed that the use of calcium chloride sprayed on the fruits better preserved their quality compared to the non-sprayed ones.
The immersion in calcium chloride solutions also preserved the quality of the fruits by increasing its concentration within the limits of the concentrations included in this study, which makes us conclude the important role of calcium chloride in maintaining the quality of the fruits of this variety.
American Psychological Association (APA)
بن ريمة، انتصار محمد الشريف. 2022. تأثير كلوريد الكالسيوم على الصفات الكيميائية لثمار التفاح المبردة من صنف Golden Delicious. مجلة المختار للعلوم،مج. 37، ع. 3، ص ص. 291-296.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1492249
Modern Language Association (MLA)
بن ريمة، انتصار محمد الشريف. تأثير كلوريد الكالسيوم على الصفات الكيميائية لثمار التفاح المبردة من صنف Golden Delicious. مجلة المختار للعلوم مج. 37، ع. 3 (2022)، ص ص. 291-296.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1492249
American Medical Association (AMA)
بن ريمة، انتصار محمد الشريف. تأثير كلوريد الكالسيوم على الصفات الكيميائية لثمار التفاح المبردة من صنف Golden Delicious. مجلة المختار للعلوم. 2022. مج. 37، ع. 3، ص ص. 291-296.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1492249
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 294-295
Record ID
BIM-1492249