Molecular detection of raw meat for some animal species using RFLP-PCR technique
Other Title(s)
الكشف الجزيئي للحوم الخام لبعض أنواع الحيوانات باستخدام تقنية تباين أطوال قطع التقييد-تفاعل البلمرة المتسلسل
Author
Source
Mesopotamia Journal of Agriculture
Issue
Vol. 50, Issue 3 (30 Sep. 2022), pp.50-58, 9 p.
Publisher
University of Mosul College of Agriculture and Forestry
Publication Date
2022-09-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
9
Main Subjects
Abstract AR
يلعب الموروث السيتوكرومي ب في الميتوكوندريا دورا مهما في دراسة أنواع اللحوم المغشوشة.
صممت هذه الدراسة البحثية لتمييز أنواع اللحوم الخام من الأغنام و الماعز و الأبقار و الحمير باستخدام تقنية تباين أطوال قطع التقييد-تفاعل البلمرة المتسلسل من البادئ المعروف عالميا 359 قاعدة زوجية.
تم جمع عشر عينات أصيلة من كل حيوان في أجزاء مختلفة من الجسم.
و قد تم عزل الحمض النووي الدنا من جميع العينات و تضخمه باستخدام تقنية التفاعل البلمرة المتسلسل.
ثم تم هضم القطع المضخمة مع الأنزيمات القاطعة Hinf1 و RsaI، و قد أدى هذا الهضم إلى إنتاج مجموعات توصيف محددة لكل نوع، ثم تم تحليل القطع المضخمة التي تم إنتاجها عن طريق تباين أطوال قطع التقييد بواسطة الترحيل الكهربائي بالهلام.
حيث تم إنتاج ثلاثة قطع من الأغنام و الماعز و الأبقار، مع بعض أوجه التشابه بينها في بضعة القطعات، في حين تم إنتاج قطعتين للحمير بوسطة إنزيم القطع Hinf1.
و قد أنتج هذا الهضم بإنزيم القطع RsaI قطعتين لجميع الأنواع بحجم مختلف عدا الأغنام و الماعز التي لها نفس الحجم.
و توصي النتائج بأن استخدام تقنية تباين أطوال قطع التقييد- تفاعل البلمرة المتسلسل مع إنزيمات القاطعة Hinf1 و RsaI، لها دورا هاما في الكشف عن أنواع اللحوم الحيوانات لأنها طريقة سريعة و بسيطة و سهلة الاستخدام للتعرف على أصل و نوع الحيوانات.
Abstract EN
Mitochondrial cytochrome b gene plays a serious role in studying adulteration of meat species.
This research study designed to distinguish the raw meat species of sheep, goat, cattle and donkey using RFLP-PCR technique of a universal cyt b gene 359bp.
Ten indigenous samples were collected from each animal in different parts of the body.
All the samples were processed for DNA isolation and amplified with a Polymerase chain reaction (PCR).
The amplicons were cleavage with HinfI and RsaI restriction enzymes, digestion of PCR product resulted in production of specific characterization bands for each species then analyzed by agarose electrophoresis.
HinfI RE created three fragments for sheep, goat and cattle, with some similarities in a few bands between them, while yielded two bands for donkey.
RsaI RE produced two bands for all species with different length except sheep and goats have the same length.
Thus, results recommend that the RFLP-PCR technique with HinfI and RsaI play an important role to detect the animal meat species, since it is a fast, simple and easily handle method for identification of animal species.
American Psychological Association (APA)
Taha, Kamaran Mustafa. 2022. Molecular detection of raw meat for some animal species using RFLP-PCR technique. Mesopotamia Journal of Agriculture،Vol. 50, no. 3, pp.50-58.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1493760
Modern Language Association (MLA)
Taha, Kamaran Mustafa. Molecular detection of raw meat for some animal species using RFLP-PCR technique. Mesopotamia Journal of Agriculture Vol. 50, no. 3 (2022), pp.50-58.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1493760
American Medical Association (AMA)
Taha, Kamaran Mustafa. Molecular detection of raw meat for some animal species using RFLP-PCR technique. Mesopotamia Journal of Agriculture. 2022. Vol. 50, no. 3, pp.50-58.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1493760
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 56-58
Record ID
BIM-1493760
