Assessment of some essential and toxic elements in common herbal drinks in saudi arabia using icp-aes and fes
Author
Source
Journal of Saudi Chemical Society
Issue
Vol. 12, Issue 4 (31 Oct. 2008), pp.457-462, 6 p.
Publisher
Publication Date
2008-10-31
Country of Publication
Saudi Arabia
No. of Pages
6
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم تقدير العناصر الثانوية الأساسية و العناصر الضئيلة الأساسية و السامة في بعض العشبية المتداولة في المملكة العربية السعودية و التي شملت الشاي الأسود و الشاي الأخضر و القهوة العربية و الكركديه و الحبق والنعناع و المرمية و القرفة و الكينه و الكراويه و الشمر و الزنجبيل و الحلبة.
و قد تم استخدام جهاز مقياس طيف الإنبعاث الذري البلازمي لتقدير الكالسيوم و المغنيسيوم و الفوسفور و الحديد و النحاس و الزنك و المنجنيز و الكادميوم و الرصاص و الزئبق و السلينيوم و الألومينيوم و جهاز مقياس طيف الإنبعاث الذري اللهي لتقدير الصوديوم و البوتاسيوم.
و لقد دلت النتائج أن كلا من النعناع و الحبق كانا مصدرين جيدين للصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الجديد بينما يمكن إعتبار الكينه مصدر جيد للنحاس.
كما وجد أن الشاي الأخضر و القهوة و المرمية و الكراوية و الحلبة مصادر جيدة للزنك.
في حين وجد أن أفضل المصادر للمنجنيز كانت الكركديه و القرفة و الشاي الأسود و الشاي الأخضر.
كما دلت النتائج أن تركيز العناصر السامة كانت ضئيلة جدا و لا يوجد أي أضرار من تناول هذا القدر الضئيل منها.
Abstract EN
Various types of Saudi herbal drinks had been analyzed to determine the concentration of several major and trace elements (Na, K, Ca, Mg, P, Fe, Cu, Zn, Mn, Cd, Pb, Hg, Se and Al).
Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry (ICP-AES) was used for the determination of all elements except Na and K which were determined by Flame Emission Spectrometry (FES).
The results indicated that basil and mintha are good sources of sodium, potassium, calcium, phosphorus and iron, whereas cinchona, green tea, coffee, sage, caraway are good sources of Cu.
Fenugreek is a good source of Zn, whereas karkadea, cinnamon and tea are good sources of Mn.
The results indicate that the concentrations of toxic elements are very low.
American Psychological Association (APA)
al-Ahmary, Khairia M.. 2008. Assessment of some essential and toxic elements in common herbal drinks in saudi arabia using icp-aes and fes. Journal of Saudi Chemical Society،Vol. 12, no. 4, pp.457-462.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-16068
Modern Language Association (MLA)
al-Ahmary, Khairia M.. Assessment of some essential and toxic elements in common herbal drinks in saudi arabia using icp-aes and fes. Journal of Saudi Chemical Society Vol. 12, no. 4 (Oct. 2008), pp.457-462.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-16068
American Medical Association (AMA)
al-Ahmary, Khairia M.. Assessment of some essential and toxic elements in common herbal drinks in saudi arabia using icp-aes and fes. Journal of Saudi Chemical Society. 2008. Vol. 12, no. 4, pp.457-462.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-16068
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
includes bibliographical references : p. 462
Record ID
BIM-16068
