أشكال الثوم المختلفة : (فصوص، مثروم، مهروس) و تأثيرها في الصفات النوعية و الأحياء المجهرية لمخلل الخيار و اللهانة المخمرين
Joint Authors
آمنة نصيف جاسم
القاسم، نوال إبراهيم
علي، مها محمد نافع
Source
Issue
Vol. 17, Issue 1 (31 Dec. 2006), pp.178-188, 11 p.
Publisher
University of Baghdad College of Education for Women
Publication Date
2006-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
11
Main Subjects
Topics
Abstract AR
استهدفت الدراسة عزل و تشخيص الأحياء المجهرية من مخللات الخيار و اللهانة و التي لها دور في تلف المخللات.
فضلا عن دراسة تأثير الثوم بأشكاله المختلفة (فصوص، مثوم و مهروس) في الصفات النوعية لهذه المخللات.
كذلك إجراء مقارنة بين العينات التي تم تخليلها بالخل مع العينات التي تم تخليلها بالخل و الثوم عن طريق التقييم الحسي.
American Psychological Association (APA)
القاسم، نوال إبراهيم وآمنة نصيف جاسم وعلي، مها محمد نافع. 2006. أشكال الثوم المختلفة : (فصوص، مثروم، مهروس) و تأثيرها في الصفات النوعية و الأحياء المجهرية لمخلل الخيار و اللهانة المخمرين. مجلة كلية التربية للبنات،مج. 17، ع. 1، ص ص. 178-188.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283104
Modern Language Association (MLA)
القاسم، نوال إبراهيم....[و آخرون]. أشكال الثوم المختلفة : (فصوص، مثروم، مهروس) و تأثيرها في الصفات النوعية و الأحياء المجهرية لمخلل الخيار و اللهانة المخمرين. مجلة كلية التربية للبنات مج. 17، ع. 1 (2006)، ص ص. 178-188.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283104
American Medical Association (AMA)
القاسم، نوال إبراهيم وآمنة نصيف جاسم وعلي، مها محمد نافع. أشكال الثوم المختلفة : (فصوص، مثروم، مهروس) و تأثيرها في الصفات النوعية و الأحياء المجهرية لمخلل الخيار و اللهانة المخمرين. مجلة كلية التربية للبنات. 2006. مج. 17، ع. 1، ص ص. 178-188.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283104
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 185-187
Record ID
BIM-283104
