عزل و تشخيص أهم البكتيريا المرضية من اللحوم الحمراء الطازجة
Other Title(s)
The isolation and identification of the important pathogenic bacteria from fresh meat
Joint Authors
وفاء عبد الإله أحمد
ميسون صباح عباس
أسيل محمد حمزة
Source
المجلة الطبية البيطرية العراقية
Issue
Vol. 34, Issue 1 (30 Jun. 2010), pp.68-73, 6 p.
Publisher
University of Baghdad College of Veterinary Medicine
Publication Date
2010-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
6
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه الدراسة لغرض التحري عن وجود الملوثات الجرثومية في اللحوم الحمراء الطرية، حيث تم جمع 107 عينة (37عينة لحم بقر، 70عينة لحم غنم) و بصورة عشوائية من 6 مناطق مختلفة من بغداد شملت الخضراء و الحرية و الإعلام و البياع و الرسالة و الدورة.
زرعت النماذج على أوساط زرعيه مختلفة للتحري عن وجود الملوثات الجرثومية التي يحتمل أن تتواجد في اللحوم الحمراء الطرية و أظهرت النتائج تلوث عينات لحوم الأغنام بنسبة و 23.8 % بالمكورات السبحية و 29.4 % بالمكورات العنقودية و 14.7 % بالايشيريشيا القولونية و 14.7 % بالمتقلبات و 4.9% بالسالمونيلا و 3.5 % بالزوائف الزنجارية و 2.1 % باللستيريا و في عينات لحوم الأبقار بنسبة و 8.14 % بالمكورات السبحية و 5.55 % بالمكورات العنقودية و 5.18 % بالايشيريشيا القولونية و 3.7 % بالمتقلبات و 1.85 % بالسالمونيلا و 1.85 % بالزوائف الزنجارية و 1.48 % بالباسلس و 1.48 % بالكلبسيلا.
Abstract EN
This study was aimed to investigate the load of bacterial contaminant in fresh meat with different types of bacteria.One handered and seven samples were collected from different regions of Baghdad .
These samples included 37 of fresh beef 70 of fresh sheep meat.
All samples were cultured on different selective media to identitfy of contaminated bacteria .The result revealed that The percentage of bacterial isolate from raw sheep meat were, % ٢٣.٨of StreptococcusgroupD,٢٩.٤ % of Staphylococcus aureus ,14.7 % of E.coli ، %٤.٩of Salmonella spp, ,%٣.٥ of pseudomonas aeruginosa، %١٤.٧.%١٤.٧ of Proteus spp.% ٢.١ of Listeria spp while the raw beef meat content %٥.٥٥ of Staphylococcus aureus, %٨.١٤ of Streptococcus group D , %٥.١٨ %١.٨٥ of E.coli,%٣.٧ of Proteus spp ،%١.٨٥of Salmonella spp% ١.٨٥ of pseudomonas aeruginosa، .
% ١.٤٨ of Bacillus cereus and.1.48 % of Klebsiella spp
American Psychological Association (APA)
أسيل محمد حمزة وميسون صباح عباس ووفاء عبد الإله أحمد. 2010. عزل و تشخيص أهم البكتيريا المرضية من اللحوم الحمراء الطازجة. المجلة الطبية البيطرية العراقية،مج. 34، ع. 1، ص ص. 68-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283430
Modern Language Association (MLA)
أسيل محمد حمزة....[و آخرون]. عزل و تشخيص أهم البكتيريا المرضية من اللحوم الحمراء الطازجة. المجلة الطبية البيطرية العراقية مج. 34، ع. 1 (2010)، ص ص. 68-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283430
American Medical Association (AMA)
أسيل محمد حمزة وميسون صباح عباس ووفاء عبد الإله أحمد. عزل و تشخيص أهم البكتيريا المرضية من اللحوم الحمراء الطازجة. المجلة الطبية البيطرية العراقية. 2010. مج. 34، ع. 1، ص ص. 68-73.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-283430
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 72-73
Record ID
BIM-283430
