Egyptian artichoke volatile compounds : protect against lead-induced hepatic and renal toxicity in male rats
Other Title(s)
المركبات الطيارة في الخرشوف المصري و فعلها الواقي للكبد و الكلى من سمية الرصاص في ذكور الجرذان البيضاء
Joint Authors
Ghanim, Kadry Zaki
Ramadan, Manal Muhammad
Ghanim, Hasan Zaki
Faruq, Amr
Farraj, Abd al-Raziq Husayn
Source
Journal of the Arab Society for Medical Research
Issue
Vol. 3, Issue 2 (31 Dec. 2008), pp.193-203, 11 p.
Publisher
Arab Society for Medical Research
Publication Date
2008-12-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
11
Main Subjects
Topics
Abstract AR
يعتبر عنصر الرصاص من العناصر السامة الملوثة للبيئة و المدمرة لصحة الإنسان.
في هذا البحث تم عمل مشروب تغذوي من الخرشوف المصري (الورق و الجزء المأكول) و الذي يتميز بأحتوائه على العديد من المركبات الطيارة و الغير طيارة و التي لها فعل وقائي للكبد و الكلى.
و قد تم التعرف على 23 مركب طيار باستخدام جهاز الفصل الكروماتوجرافي الغازي المزود بمطياف الكتلة. و للحد من التأثير السمي للرصاص على الكبد و الكلى تم إجراء تجربة بيولوجية على الجرذان و تقسيمها إلى أربعة مجاميع، كل مجموعة تحتوي على 8 جرذان و تم معاملة المجاميع كما يلي : المجموعة الأولى (مجموعة ضابطة) : تم إعطاءها عليقة متزنة فقط (كازين – فيتامينات – أملاح – دهون – الألياف).
- المجموعة الثانية : تم إعطائها عليقة متزنة بالإضافة إلى حقنها بخلات الرصاص (20 مليجرام / كيلو جرام من وزن الجسم).
– المجموعة الثالثة و الرابعة : تم حقنها بخلات الرصاص (20 مليجرام / كيلو جرام من وزن الجسم) مع إعطائها مشروب مستخلص من الجزء المأكول من ورق الخرشوف المصري (10 جرام / لتر ماء) بدلا من الماء على التوالي. بعد قتل الفئران تم تقدير الإنزيمات الدالة على وظائف الكبد و هي الإنزيمات الناقلة لمجموعة الأمين و الجولتميل ترانس ببتيز و البروتين و الكوليسترول و الصفراء و المركبات الدالة على وظائف الكلى و هيموجلوبين الدم و تقدير المونداي – الدهيد الدال على تكسير الدهون و أيضا تم فحص الكبد و الكلى هستولوجيا أظهرت النتائج ما يلي : زيادة معنوية في مستوى نشاط الإنزيمات الدالة على وظائف الكبد و هي الإنزيمات الناقلة لمجموعة الأمين و الجولتميل ترانس ببتيز و الكوليسترول و الكلى و الصفراء و المركبات الدالة على وظائف الكلى و كذلك الملونداي – الدهيد في بلازما جرذان المجموعة الثانية مقارنة بالمجموعة الضابطة.
و من جهة أخرى كان هناك انخفاض في مستوى البروتين الكلي و هيموجلوبين الدم في بلازما جرذان المجموعة الثانية مقارنة بالمجموعة الضابطة.
و قد بين الفحص الهستوباثولوجي لعينات كل من الكبد و الكلى حدوث تغيرات مرضية. بعد إعطاء مشروب الخرشوف عادت جميع المؤشرات الدالة على سلامة الكبد و الكلى إلى معدلها الطبيعي و انخفض مستوى الملونداي – الدهيد إلى الطبيعي و كان هناك تحسن ملحوظ في زيادة مستوى الهيموجلوبين.
و كذلك كانت هناك تغيرات مرضية بسيطة في أنسجة الكبد و الكلى أو تكاد تكون منعدمة. الخلاصة : مشروب الخرشوف لما يحتويه من مركبات فعالة و خاصة الطيارة منها، مفيد في حماية الكبد و الكلى من سمية الرصاص.
Abstract EN
Background/Aim: Lead is a widely used chemical for the preparation of a number of industry and household-based products. The toxicity of lead compounds, like all other heavy metals, has been implicated in the etiology of different disorders in humans. The present study was designed to investigate the potential protective effect of Egyptian artichoke against the hepatorenal toxicity of lead in male albino rats. Materials and Methods: Twenty three compounds were identified as volatile compounds of artichoke with benzeneacetaldehyde and selinene as major constituents, 19.97 % and 16.80 % respectively.
Four groups of rats were used, group 1 to serve as control, group 2 intraperitoneal injected with lead acetate (20 mg/kg B.W), group 3 lead injected rats given artichoke head extract with drinking water (10 g/1 liter) and group 4 lead injected rats given artichoke leaves extract.
The experiment continued for 30 days. The plasma total protein, cholesterol, urea and creatinein were determined.
The activities of each of Alanine aminotansferase (ALT) aspartate amino transferase (AST), -glutamyltransferase (-GT) were followed.
The level of plasma oxidation products of malondialdehyde was estimated.
The histopathological changes were examined. Results: Artichoke (leaves or head) co-treatment to the lead - administered rats attenuated the increase of ALT, AST, -GT activities.
Also the change in cholesterol, urea, creatinine and protein levels was less marked.
The values reported were near to normal.
In addition, the morphological damage in the liver and kidney was reduced and the tissues appeared like those of controls. Conclusion: The present study suggests that, because the presence of volatile constituents with antioxidative properties, artichoke may be useful in combating damaging effect of lead toxicity.
American Psychological Association (APA)
Ghanim, Kadry Zaki& Ramadan, Manal Muhammad& Farraj, Abd al-Raziq Husayn& Ghanim, Hasan Zaki& Faruq, Amr. 2008. Egyptian artichoke volatile compounds : protect against lead-induced hepatic and renal toxicity in male rats. Journal of the Arab Society for Medical Research،Vol. 3, no. 2, pp.193-203.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-28487
Modern Language Association (MLA)
Ghanim, Kadry Zaki…[et al.]. Egyptian artichoke volatile compounds : protect against lead-induced hepatic and renal toxicity in male rats. Journal of the Arab Society for Medical Research Vol. 3, no. 2 (Dec. 2008), pp.193-203.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-28487
American Medical Association (AMA)
Ghanim, Kadry Zaki& Ramadan, Manal Muhammad& Farraj, Abd al-Raziq Husayn& Ghanim, Hasan Zaki& Faruq, Amr. Egyptian artichoke volatile compounds : protect against lead-induced hepatic and renal toxicity in male rats. Journal of the Arab Society for Medical Research. 2008. Vol. 3, no. 2, pp.193-203.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-28487
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 200-202
Record ID
BIM-28487
