![](/images/graphics-bg.png)
Isolation and serotyping of salmonella species from raw milk of cows, baffaloes and sheep in Assiyt Governorate
Other Title(s)
عزل و تصنيف ميكروب السالمونيلا من اللبن الخام في البقر و الجاموس و الغنم في محافظة أسيوط
Joint Authors
Qurashi, Iman
Husayn, Suhayr Zayn al-Abidin
Source
Assiut Veterinary Medical Journal
Issue
Vol. 54, Issue 116 (31 Jan. 2008), pp.68-77, 10 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2008-01-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
10
Main Subjects
Topics
Abstract AR
جمعت مائة و خمسون عينة عشوائية من ألبان البقر و الجاموس و الغنم (50 عينة من كل نوع) من منازل الفلاحين و محلات بيع اللبن في محافظة أسيوط و ذلك لمعرفة مدى تلوث اللبن بميكروب السالمونيلا و قد تم عزل الميكروب و إجراء الاختبارات البيوكيميائية و عمل اختبار الحساسية للعترات المعزولة بمعمل بحوث صحة الحيوان بأسيوط و لكن تم تصنيف الميكروب سيرولوجيا بكلية الطب جامعة أسيوط.
و قد أظهرت النتائج أن 25 عينة كانت إيجابية لميكروب السالمونيلا للبن الخام للحيوانات المختلفة أي بمعدل 6.17% و قد كانت في البقر و الجاموس و الأغنام بنسبة 2%، 20%، 28% على التوالي.
و قد أسفرت النتائج أيضا على أن سالمونيلا جالنيرم هي السائدة على باقي العترات المعزولة من اللبن و كانت بنسبة 10% منهم 10 عترات بنسبة 20% في الجاموس و 5 عترات بنسبة 10% في الأغنام و لكن سالمونيلا أنتراتيدس كانت بنسبة 6% منهم 2% في البقر و 16% في الأغنام.
أما سالمونيلا تايفاي عزلت فقط من ألبان الأغنام و كانت بمعدل عينة واحدة بنسبة 2%.
كانت نتائج اختبار الحساسية لثمانية أنواع من المضادات الحيوية لكل أنواع عترات السالمونيلا المعزولة حساسة بدرجة عالية للنورفلوكساسين و بدرجة متوسطة للإستربتومايسين و بدرجة أقل للأمبسيلين، سيفاتكسيم كلورامفينيكول و سيفادروكسيل و ريفامين ما عدا سالمونيلا جالنيرمكانت حساسة بدرجة متوسطة للجنتاميسين و بدرجة أقل حساسية لكل من كلورامفينيكول و سيفادروكسيل.
Abstract EN
One hundred and fifty random samples of raw milk from cows, buffaloes and sheep (50 samples of each) were collected from different farmer's houses and dairy shops in Assiut Governorate to be examined for the presence of Salmonella organisms on preenrichment and enrichment then plating on selective agar media.
The biochemical and serological tests were applied.
The obtained results revealed that, Salmonella spp.
could be detected in 25 (6.17 %) raw milk of different animals.
1 (2 %) s 10 (20 %) and 14 (28 %) of cows, buffaloes and sheep milk, were positive, respectively.
Serotyping of the isolated Salmonella spp.
revealed that, Salmonella gallinarum was the most prevalent species (15 isolates) which were recovered from 10 (20 %) buffaloes and 5 (10%) sheep.
Salmonella enteritidis was isolated from 9 samples, 1 (2 %) from cows and 8 (16 %) from sheep but only one sample of sheep milk was positive for Salmonella typhi.
All types of the isolated Salmonellae were highly sensitive to Norofloxacin of the tested antibiotics and moderately sensitive to Streptomycin and weekly sensitive to Gentamycin, Rifampin, Ampicillin, Cefotaxime, Cefadroxil and Chloramphenicol.
However, Salmonella gallinerum was moderately sensitive to Gentamycin and resistant to Cefadroxil and Chloramphenical.
American Psychological Association (APA)
Husayn, Suhayr Zayn al-Abidin& Qurashi, Iman. 2008. Isolation and serotyping of salmonella species from raw milk of cows, baffaloes and sheep in Assiyt Governorate. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 54, no. 116, pp.68-77.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-32698
Modern Language Association (MLA)
Husayn, Suhayr Zayn al-Abidin& Qurashi, Iman. Isolation and serotyping of salmonella species from raw milk of cows, baffaloes and sheep in Assiyt Governorate. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 54, no. 116 (Jan. 2008), pp.68-77.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-32698
American Medical Association (AMA)
Husayn, Suhayr Zayn al-Abidin& Qurashi, Iman. Isolation and serotyping of salmonella species from raw milk of cows, baffaloes and sheep in Assiyt Governorate. Assiut Veterinary Medical Journal. 2008. Vol. 54, no. 116, pp.68-77.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-32698
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p74-p77
Record ID
BIM-32698