دراسة مقارنة بين بكتريا الأشريشيا القولونية E-coli O157 : H7 و بكتريا القولون Coliform bacteria المعزولة من الجبن الطري المحلي
Other Title(s)
A comparative study between E.Coli O157 : H7 and Coliform bacteria isolated from locally soft cheese
Author
Source
المجلة الطبية البيطرية العراقية
Issue
Vol. 32, Issue 2 (31 Dec. 2008), pp.100-107, 8 p.
Publisher
University of Baghdad College of Veterinary Medicine
Publication Date
2008-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
استهدفت هذه الدراسة عزل و تشخيص و عد جراثيم الأشريشيا القولونية E.coli O157 : H7 و بكتيريا القولون coliform bacteria من الجبن الطري المحلي، حيث تم فحص 50 عينة من الجبن الطري، تم جمعها من الأسواق المحلية لــ 5 مناطق مختلفة من مدينة بغداد و هي الدورة، الكاظمية، الكرادة، العامرية، الغزالية و بواقع 10 عينات لكل منطقة من هذه المناطق.
و بينت النتائج أن أعلى معدلات لأعداد بكتيريا الأشريشيا القولونية E.coli O157 : H7 و بكتيريا القولون Coliform bacteria لمنطقة الدورة و هي 73.64 × 105 و 956.8 × 105 وحدة تكوين المستعمرة / مل على التوالي، أما أقل معدلات فهو لمنطقة الغزالية حيث كان 3.12 × 105 و 43.7 × 105 وحدة تكوين المستعمرة / مل على التوالي، و أظهرت نتائج التحليل الإحصائي وجود فروق معنوية مهمة إحصائيا و على مستوى معنوية (P < 0.05) بين بكتيريا الأشريشيا القولونية E.coli O157 : H7 و بكتيريا القولون Coliform bacteria بين منطقة الدورة عن باقي المناطق المشمولة بالدراسة و هي الكاظمية، الكرادة، العامرية، الغزالية بينما لم يكن هنالك فروق معنوية مهمة إحصائيا و على مستوى معنوية P < 0.05 بين نوعي البكتيريا ضمن كل منطقة.
و نستنج من هذه الدراسة أن أعلى معدل لتلوث الجبن الطري المحلي ببكتيريا الأشريشيا القولونية E.coli O157 : H7 كان لمنطقة الدورة و قد يعود سبب التلوث العالي هو الطرق غير الصحية المتبعة في عملية جمع الحليب المستخدم لغرض تصنيع الجبن أو خلال عملية التصنيع نفسها.
American Psychological Association (APA)
رغد علي عبد الجليل. 2008. دراسة مقارنة بين بكتريا الأشريشيا القولونية E-coli O157 : H7 و بكتريا القولون Coliform bacteria المعزولة من الجبن الطري المحلي. المجلة الطبية البيطرية العراقية،مج. 32، ع. 2، ص ص. 100-107.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-331284
Modern Language Association (MLA)
رغد علي عبد الجليل. دراسة مقارنة بين بكتريا الأشريشيا القولونية E-coli O157 : H7 و بكتريا القولون Coliform bacteria المعزولة من الجبن الطري المحلي. المجلة الطبية البيطرية العراقية مج. 32، ع. 2 (2008)، ص ص. 100-107.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-331284
American Medical Association (AMA)
رغد علي عبد الجليل. دراسة مقارنة بين بكتريا الأشريشيا القولونية E-coli O157 : H7 و بكتريا القولون Coliform bacteria المعزولة من الجبن الطري المحلي. المجلة الطبية البيطرية العراقية. 2008. مج. 32، ع. 2، ص ص. 100-107.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-331284
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 106-107
Record ID
BIM-331284