دراسة الخواص الفسيولوجية كمعزز حيوي لعصيات بكتريا حامض اللبنيك المعزولة من منتجات الألبان المحلية في مدينة اربيل
Joint Authors
الزبيدي، زينب محمد نصيف
ميرزه، ريباز أسود
Source
مجلة جامعة بابل : العلوم الصرفة و التطبيقية
Issue
Vol. 21, Issue 6 (30 Jun. 2013), pp.2254-2268, 15 p.
Publisher
Publication Date
2013-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
15
Main Subjects
Topics
Abstract AR
شملت الدراسة عزل و تشخيص أنواع من بكتريا حامض اللبنيك من منتجات الألبان المحلية و الكشف عن القابلية التثبيطية لنواتجها الأيضية ضد بعض أنواع البكتريا المرضية في قسم الصناعات الغذائية / كلية الزراعة / جامعة صلاح الدين، و دراسة الخواص الفسيولوجية لها.
تم الحصول على ٢٨ عزلة من بكتريا عصيات حامض اللبنيك.
و اخضعت العزلات البكتيرية للفحوصات المجهرية و الزراعية، فضلا عن الاختبارات الكيموحيوية.
أظهرت النتائج أن ٦ عزلات تعود إلى Lb.fermentum ٨ عزلات للنوع Lb.delbrueckii subsp.bulgaricus و ١٤ عزلات للنوع Lb.plantarum تبین أن رواشح بكتريا حامض اللبنيك لها فعالية تثبيطية ضد بعض أنواع 7-28 ملم، و قد أظهرت خمسة عزلات من عصيات حامض اللبنيك التي شملت Lb49) ،Lb48 ،Lb43 ، Lb37 ،Lb33) أفضل كفاءة تثبيطية.
و تبين من خلال دراسة الخواص الفسيولوجية، أن العزلات Lb33 و Lb48 كانت أكثر مقاومة لأملاح الصفراء، و توضح كذلك أن Lb48عزلة أكثر مقاومة للحموضة مقارنة مع العزلات الأخرى، و اختلفت العزلات في مقاومتها للمضادات الحيوية، و إن العزلات Lb و 49 Lb48 أنتجت السكريات المتعددة من مجموع خمسة عزلات لبكتريا حامض اللبنيك.
American Psychological Association (APA)
الزبيدي، زينب محمد نصيف وميرزه، ريباز أسود. 2013. دراسة الخواص الفسيولوجية كمعزز حيوي لعصيات بكتريا حامض اللبنيك المعزولة من منتجات الألبان المحلية في مدينة اربيل. مجلة جامعة بابل : العلوم الصرفة و التطبيقية،مج. 21، ع. 6، ص ص. 2254-2268.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-346123
Modern Language Association (MLA)
الزبيدي، زينب محمد نصيف وميرزه، ريباز أسود. دراسة الخواص الفسيولوجية كمعزز حيوي لعصيات بكتريا حامض اللبنيك المعزولة من منتجات الألبان المحلية في مدينة اربيل. مجلة جامعة بابل : العلوم الصرفة و التطبيقية مج. 21، ع. 6 (2013)، ص ص. 2254-2268.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-346123
American Medical Association (AMA)
الزبيدي، زينب محمد نصيف وميرزه، ريباز أسود. دراسة الخواص الفسيولوجية كمعزز حيوي لعصيات بكتريا حامض اللبنيك المعزولة من منتجات الألبان المحلية في مدينة اربيل. مجلة جامعة بابل : العلوم الصرفة و التطبيقية. 2013. مج. 21، ع. 6، ص ص. 2254-2268.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-346123
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 2268
Record ID
BIM-346123