تأثير الحرق و التوريد على بعض الصفات النوعية لعصير قصب السكر
Other Title(s)
Effect of burning and transportation on the qualitative characteristics of the juice of sugar cane
Joint Authors
البهادلي، فرحان جاسم محمد
داغر، غسان مهدي
طعمه، علي عذافة
نصيف جاسم حمود
Source
مجلة ميسان للدراسات الأكاديمية
Issue
Vol. 12, Issue 22 (30 Jun. 2013)6 p.
Publisher
University of Misan Faculty of Basic Education
Publication Date
2013-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
6
Main Subjects
Topics
Abstract AR
بينت نتائج الدراسة تأثير الحرق على الصفات النوعية لعصير سيقان قصب السكر حيث وجد أن الحرق أدى إلى ازدياد نسبة POI و Brix و Purity إلى 13.00، 16.60 و 78.20% على التوالي مقارنة مع باقي المعاملات في حين انخفضت نسبة السكريات المختزلة إلى 4.30%.
كما بلغت نسبة السكروز في معاملة قصب محروق محصود في الفترة الزمنية للتوريد 24 ساعة 13.39% في حين انخفضت بفروقات معنوية في نفس المعاملة إلى 11.45% بعد الفترة الزمنية للتوريد 120 ساعة.
كما بلغت نسبة النقاوة في معاملة قصب السكر محروق محصود في الفترة الزمنية للتوريد 24 ساعة 76.52% في حين انخفضت بفروقات معنوية في نفس المعاملة إلى 74.36% بعد الفترة الزمنية للتوريد 120 ساعة.
كما بلغت نسبة السكريات المختزلة في معاملة قصب محروق محصود في الفترة الزمنية للتوريد 24 ساعة 4.30% في حين ارتفعت بفروقات معنوية في نفس المعاملة إلى 7.85% بعد الفترة الزمنية للتوريد 120 ساعة.
American Psychological Association (APA)
داغر، غسان مهدي وطعمه، علي عذافة والبهادلي، فرحان جاسم محمد ونصيف جاسم حمود. 2013. تأثير الحرق و التوريد على بعض الصفات النوعية لعصير قصب السكر. مجلة ميسان للدراسات الأكاديمية،مج. 12، ع. 22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-351071
Modern Language Association (MLA)
داغر، غسان مهدي....[و آخرون]. تأثير الحرق و التوريد على بعض الصفات النوعية لعصير قصب السكر. مجلة ميسان للدراسات الأكاديمية مج. 12، ع. 22 (حزيران 2013).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-351071
American Medical Association (AMA)
داغر، غسان مهدي وطعمه، علي عذافة والبهادلي، فرحان جاسم محمد ونصيف جاسم حمود. تأثير الحرق و التوريد على بعض الصفات النوعية لعصير قصب السكر. مجلة ميسان للدراسات الأكاديمية. 2013. مج. 12، ع. 22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-351071
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية
Record ID
BIM-351071