خصائص ثمار بعض أصناف الزيتون في أثناء النمو و النضج : بعض الخصائص الكيميائية و الفيزيائية
Other Title(s)
Characteristics of some olive varieties during growth and maturity : some chemical and physical properties
Joint Authors
الأسود، ماجد بشير
شيماء رياض عبد السلام
Source
Issue
Vol. 33, Issue 4 (31 Dec. 2005)7 p.
Publisher
University of Mosul College of Agriculture and Forestry
Publication Date
2005-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
7
Main Subjects
Topics
Abstract AR
استخدم في البحث ثلاثة أصناف من الزيتون (بعشيقي و منزنيلو و دكل) لدراسة التغيرات التي تحدث في بععض الخصائص الكيميائية و الفيزيائية في أثناء النمو و النضج (من تموز إلى تشرين الاول)٠ أوضحت النتائج ارتفاع نسبة الرطوبة معنويا للاصناف الثلاثة و كانت أعلى نسبة في شهر ايلول، ثم انخفضت في تشرين الاول، كذلك انخفضت نسب الرماد و البروتين و الكاربوهيدرات و الالياف الخام بشكل معنوي، بينما ارتفعت نسبة البكتين معنويا في جميع الاصناف و كانت أعلى نسبة في شهر آب، ثم انخفضت حتى نهاية المدة.
أما الحموضة الكلية فقد انخفضت انخفاضا طفيفا غير معنوى و ارتفع الاس الهيدروجيني غير معنوي حتى نهاية المدة ٠ و مما يتعلق بالكلوروفيلين أ و ب فقد انخفضت كميتهما معنويا في جميع الاصناف و حتى نهاية المدة ٠ و بالنسبة للخصائص الفيزيائيّة فقد ازداد طول الثمار و قطرها و حجمها و وزنها و نسبة اللب / النواة بصورة معنوية، في حين انخفضت الصلابة و الكثافة معنويا حتى نهاية المدة.
American Psychological Association (APA)
شيماء رياض عبد السلام والأسود، ماجد بشير. 2005. خصائص ثمار بعض أصناف الزيتون في أثناء النمو و النضج : بعض الخصائص الكيميائية و الفيزيائية. مجلة زراعة الرافدين،مج. 33، ع. 4.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363727
Modern Language Association (MLA)
شيماء رياض عبد السلام والأسود، ماجد بشير. خصائص ثمار بعض أصناف الزيتون في أثناء النمو و النضج : بعض الخصائص الكيميائية و الفيزيائية. مجلة زراعة الرافدين مج. 33، ع. 4 (2005).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363727
American Medical Association (AMA)
شيماء رياض عبد السلام والأسود، ماجد بشير. خصائص ثمار بعض أصناف الزيتون في أثناء النمو و النضج : بعض الخصائص الكيميائية و الفيزيائية. مجلة زراعة الرافدين. 2005. مج. 33، ع. 4.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-363727
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية
Record ID
BIM-363727
