![](/images/graphics-bg.png)
تشخيص التركيب الكيميائي و العناصر المعدنية لبذور الحبة السوداء المحلية Nigella sativa L.
Other Title(s)
Determination of chemical composition of local black seeds
Author
Source
Issue
Vol. 4, Issue 2 (30 Jun. 2007), pp.244-247, 4 p.
Publisher
University of Baghdad College of Science for Women
Publication Date
2007-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
4
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أظهر التحليل الكيميائي لبذور الحبة السوداء (black cumin) Nigelle sativaL احتوائها على الزيت % 39، البروتين 28%، الكاربوهيدرات 21%، الرطوبة 6% و الرماد 4.5%.
كما وجد أن بذور الحبة السوداء تحتوي على العناصر المعدنية الآتية : المغنيسيوم 0.26 غم / 100 غم بذور، الكالسيوم 0.25 غم / 100 غم بذور و الحديد 25 مايكروغرام / غم / 100 غم بذور، الزنك 4.51 مايكروغرام / غم / 100 غم بذور و النحاس 3.60 مايكروغرام / غم / 100 غم بذور، كما بينت التحاليل عدم وجود العناصر المعدنية كالرصاص، الكوبلت، النيكل، الكروم، الكادميوم و الزرنيخ.
كما وجد أن زيت الحبة السوداء يحتوي على الأحماض الدهنية الآتية : مايرستك 2.8%، بالمتك 16.6% ستيارك 0.8%، أوليك 13.7%، لينوليك 64.2% و ارشيدك 1.9%.
American Psychological Association (APA)
العاني، إبتهال إسماعيل محمد. 2007. تشخيص التركيب الكيميائي و العناصر المعدنية لبذور الحبة السوداء المحلية Nigella sativa L.. مجلة أم سلمة للعلوم،مج. 4، ع. 2، ص ص. 244-247.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-368222
Modern Language Association (MLA)
العاني، إبتهال إسماعيل محمد. تشخيص التركيب الكيميائي و العناصر المعدنية لبذور الحبة السوداء المحلية Nigella sativa L.. مجلة أم سلمة للعلوم مج. 4، ع. 2 (2007)، ص ص. 244-247.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-368222
American Medical Association (AMA)
العاني، إبتهال إسماعيل محمد. تشخيص التركيب الكيميائي و العناصر المعدنية لبذور الحبة السوداء المحلية Nigella sativa L.. مجلة أم سلمة للعلوم. 2007. مج. 4، ع. 2، ص ص. 244-247.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-368222
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 246-247
Record ID
BIM-368222