تقدير الأحماض الدهنية لزيت نوى أربعة أصناف من نخيل التمر (Phoenix dactylifera L ) باستخدام كرموتوكرافيا الغاز المتصل بمطياف الكتلة (GC-MS)
Other Title(s)
Estimation of fatty acids of oil seeds for four cultivars of date palm (phoenix dactylifera l) by gas chromatography–mass spectrometry (GC –MS)
Author
Source
Issue
Vol. 12, Issue 1-2 (31 Dec. 2013), pp.16-30, 15 p.
Publisher
University of Basrah Date Palm Research Center
Publication Date
2013-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
15
Main Subjects
Chemistry
Nutrition & Dietetics
Agriculture
Topics
Abstract AR
أجريت الدراسة الحالية لتقدير الأحماض الدهنية لزيت نوى أربعة أصناف من نخيل التمر (L Phoenix dactylifera) الديري و الأشرسي و الجبجاب و السكري.
و وجد أن النسبة المئوية للزيت المستخلص من النوى هي الديري 5.8 % و الجبجاب 7.6 % و الأشرسي 6 % و السكري 5 %.
قدرت الأحماض الدهنية باستخدام كرموتوكرافي الغاز المتصل بمطياف الكتلة (محسوبة على أساس المجموع الكلي للأحماض الدهنية الكلية) و كان محتوى زيت النوى لصنف الديري هي الأحماض الدهنية الغير مشبعة الأوليك 21.45 % و اللينوليك 71.8 % بينما الأحماض الدهنية المشبعة اللوريك 26.13 % و البالمتك 10.12 % و المرسيتك 2.10 % و الستيرك 31.4 % و لصنف الأشرسي على الأحماض الدهنية الغير مشبعة الأوليك 30.44 % و اللينوليك 26.9 % بينما كان محتوى الأحماض الدهنية المشبعة اللوريك 50.13 % و البالمتك 70.12 % و المرسيتك 81.11 % و الستيرك 36.4 %.
كما احتوى صنف الجبجاب على الأحماض الدهنية الغير مشبعة الأوليك 92.39 % و اللينوليك 21.23 % بينما كان محتوى الأحماض الدهنية المشبعة البالمتك 67.11 % و اللوريك 34.9 % و المرسيتك 74.8 % و الستيرك 24.4 %.
و احتوى زيت نوى صنف السكري على الأحماض الدهنية الغير مشبعة الأوليك 49.45 % و اللينوليك 50.9 % بينما كان محتوى الأحماض الدهنية المشبعة البالمتك 77.12 % و اللوريك 65.12 % و المرسيتك 10.11 % و الستيرك 32.4 %.
American Psychological Association (APA)
الفكيكي، ضياء فالح عبد الله. 2013. تقدير الأحماض الدهنية لزيت نوى أربعة أصناف من نخيل التمر (Phoenix dactylifera L ) باستخدام كرموتوكرافيا الغاز المتصل بمطياف الكتلة (GC-MS). مجلة البصرة لأبحاث نخلة التمر،مج. 12، ع. 1-2، ص ص. 16-30.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-372788
Modern Language Association (MLA)
الفكيكي، ضياء فالح عبد الله. تقدير الأحماض الدهنية لزيت نوى أربعة أصناف من نخيل التمر (Phoenix dactylifera L ) باستخدام كرموتوكرافيا الغاز المتصل بمطياف الكتلة (GC-MS). مجلة البصرة لأبحاث نخلة التمر مج. 12، ع. 1-2 (2013)، ص ص. 16-30.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-372788
American Medical Association (AMA)
الفكيكي، ضياء فالح عبد الله. تقدير الأحماض الدهنية لزيت نوى أربعة أصناف من نخيل التمر (Phoenix dactylifera L ) باستخدام كرموتوكرافيا الغاز المتصل بمطياف الكتلة (GC-MS). مجلة البصرة لأبحاث نخلة التمر. 2013. مج. 12، ع. 1-2، ص ص. 16-30.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-372788
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 28-29
Record ID
BIM-372788